烹饪大师总结出来的___
韭菜花酱制作配方:

3斤韭菜花、0.8斤姜、0.3斤蒜、1斤韭菜、0.3斤盐、2个白梨、半斤辣椒
0.3斤味精
方法:

1.韭菜花洗净，铺开晾干即可

2.韭菜花剁碎末，姜去皮切末，蒜去皮切末、梨去皮核切末，辣椒去籽蒂切末、韭菜切末与精盐、味精搅拌均匀，放置1个小时后装瓶，密封。

窍门:

1.加点韭菜成品颜色绿

2.装瓶里压压，上面留空隙，便于发酵。

3.冰箱冷藏一年都没事。

4、辣椒和味精是最大的亮点，味道老毕了！