爱吃,如同好好活着一样,是一种追求。喜欢美味的人,一定不是无趣的人。天津包子的做法虽然简单,可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的天津包子,解解馋!小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个天津包子的料就备齐了,先发个天津包子菜谱设计上来吧,今天用心做的天津包子饭菜格外的香!
【菜名】天津包子
【原料】
猪肉1000克,香油150克,面粉1500克,酵母15克,清水600克,碱面12克,姜末、味精各10克,酱油200克。
【制作过程】
1、将猪绞成肉茸,加姜末、酱油、味精、香油,搅拌成馅;
2、将面粉与酵母一起放入盘内,加清水和成面团,使之发酵,然后加入碱面揉匀;
3、将面团放在案板上揉匀,揉出光面,搓出直径约23厘米的长条,摘成面坯,擀成直径约8厘米的薄圆皮;
4、将薄面皮放在手掌上,在其中间抹上馅,收口包严;
5、将制好的包子生坯放入笼,用旺火烹约5分钟即熟。
联系客服