有健身的朋友问健君
晚餐到底要不要吃
吃又该怎么吃
美国一名医生曾这样说
晚餐只有1/4用来维持健康
剩余的都是在维持医生收入
曾有研究发现
大部分人晚上进食都存在健康问题
特别是中国人的晚餐极不健康
那么不良的晚餐习惯
会给身体带来哪些问题呢
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No.1 晚餐与肥胖
晚餐吃得过饱
血糖和血中氨基酸、脂肪酸的浓度会增高
从而促使胰岛素分泌
而人们晚上活动少、热能消耗低
多余的能量大量合成脂肪
逐渐使人发胖
No.2 晚餐与糖尿病
吃得越多分泌的胰岛素就越多
长期过饱受刺激的胰岛会累
当它累垮不工作时
就会诱发糖尿病
No.3 晚餐与脂肪肝
晚餐吃太多高蛋白、高油脂
高热量的食物
又得不到锻炼
容易刺激肝脏制造
低密度和极低密度的脂蛋白
会导致血脂症和脂肪肝
No.4 晚餐与动脉粥样硬化、冠心病
另外晚餐食用过多高脂肪、高热量
会导致胆固醇过高堆积在动脉壁
形成动脉粥样硬化与冠心病的诱因之一
还会因钙质沉积在血管壁、过饱
过晚食用晚餐引发心血管疾病
No.5 晚餐与肠癌
晚餐食用过多
会在大肠内受到厌氧菌的作用
产生过量有害物质增加肠道和肝肾的负担
加之睡眠时蠕动减少
相对延长有害物质在肠腔内停留的时间
从而易导致肠癌
No.6 晚餐与急性胰腺炎
晚餐吃得过好过饱加上饮酒
很容易诱发急性胰腺炎
严重者甚至会休克、猝死
No.7 晚餐与尿路结石
人体排尿高峰一般在饭后4～5 小时
晚餐过晚尿液会全部潴留在尿路中
尿路中尿液的钙含量就会不断增加
久而久之就会形成尿路结石
No.8 晚餐与老年痴呆
若长期晚餐吃太饱
睡眠时胃肠及附近的器官仍在运作中
脑部不能休息
脑部的血液供应会不足
会影响脑细胞的正常代谢
加速脑细胞老化
据统计
青壮年时期经常饱餐的美食家
超20%的老年后会患老年痴呆症
No.9 晚餐与高血压
晚餐进食过多肉类会增加消化道负担
还会使血压猛然上升
加上睡觉时动脉血流速度会减慢
过量的血脂就会沉积在动脉血管壁内
久之会引起动脉粥样硬化
进而出现高血压
No.10 晚餐与睡眠质量
胃里的食物太多会导致影响周围的器官
这些影响会将信号传到大脑
使大脑相应的细胞活跃起来
引起多梦、睡不安稳
而晚上多梦会使第二天的精神很差
严重者会有头痛、神情恍惚等症状
但是晚上不吃饭不现实
而且一味的挨饿也不利于健康
因为假如午餐是12点半吃的
到10点上床睡觉
中间就有9个半小时
如果不吃晚饭
那么假设第二天早上7点吃饭
中间就有近20个小时没吃饭
所以晚餐一定要健康的吃
健康晚餐的原则有：
①晚餐最好不要超过晚上7点
②晚餐要少吃，切忌暴饮暴食
③ 晚餐少食荤腥，以素食为主
④少吃高蛋白、高脂、高热、高钙、易胀气食物
食材的选择
肉类：海水鱼肉、虾、淡水鱼肉、鸡胸肉、瘦牛里脊、牛排肉、羊肉等。
蔬菜类：西兰花、芹菜、菠菜、西红柿、木耳、芦笋、莴苣、茄子等。
主食类：糙米配大米、燕麦、全麦面包、红薯、玉米面馒头、玉米面窝窝头、荞麦面等。
果类：香蕉、牛油果、苹果（营养价值不高但是饱腹感很强）、火龙果、奇异果、葡萄、柠檬、梨等。
奶制品：脱脂奶和脱脂酸奶
油：首推橄榄油和茶油
晚餐烹饪方法
晚餐不宜重油爆炒或炸
最佳选择是清蒸、清炒或开水焯熟
不仅能保证营养不流失
还有利于身体健康
良好的晚餐习惯
也是身体健康的保障！
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