看到一个微博热搜,#暴雨天吃货打伞吃烤肉#,大意是由于烤肉店生意太好没有座位,于是这几位顾客就撑起伞穿上雨衣在店外淡定的吃烤肉。最重要的是,他们打的伞还不是常见的移动雨棚,而是我们平时下雨用的小雨伞。着实是应证了那句“这个世界已经没有什么可以阻挡吃货了”。
其实,何必那么费事儿呢,自己在家就能做出美味的肉串,而且无需烤箱,平底锅就能做。
首先,将鸡肉去皮,切成小块儿,并将洋葱、生姜、蒜等切成碎沫;
然后,将鸡肉小块放入碗内,加入生抽、耗油、盐、二锅头、洋葱末、生姜末、蒜末、糖、生粉、蛋清等,拌匀腌制大约1小时;
然后,再将腌制好的鸡肉串起来;
将平底锅加热,倒入色拉油,然后将串好的鸡肉串放入,中小火慢慢加热;等到鸡肉串煎至金黄色后翻面,加盖焖1分钟至熟透(煎的时候反转鸡肉串,这样煎比较均匀)
等鸡肉串熟透后,涂抹拌饭酱和蜂蜜调制的汁,再用小火煎一小会儿,然后熄火,撒上白芝麻,诱人的鸡肉串就出锅了。
是不是很简单,快去试一试吧!
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