感觉宇宙已经拦不住海南宝了

宇宙的尽头在哪我不知道，但在坡里，有一片乐土必须跟海南相关。

尽管无数海南人都急着澄清，海南鸡饭跟海南没有半毛钱关系，但并不耽误海南鸡饭成为海南文化输出的代表作。

海南鸡饭，早已携手海南咖喱饭、海南肉丸粥、海南扣肉煲形成海南美食矩阵，全方位不间断的向你输出硬核海南美食文化。

但正当你以为已经窥透海南美食的文化底裤之际，恍惚间，你发现它迭代升级了。

当别人还在纠结海南鸡饭的鸡是热水冰水各几遍口感最嫩滑的时候，海南宝，这间上头的海南美食大咖，已经把大米的选择放眼东洋了。

当别人还在讨论吃肥的流油的扣肉是否符合健康标准的时候，海南宝，已经开始卖植物肉了，留下别人在口水仗中凌乱。

这个春季，海南宝联合日本大米进出口协会以及淡马锡投资的植物肉，开启了新一轮抢钱创新模式。

先走一波跟日本大米的合作。

1

马六甲鸡饭团

疫情期间，怀念马六甲鸡饭团的人终于有释放情感的地方了！

海南宝这一波新品亮了。马六甲鸡饭团跟本地鸡饭最大的区别，不仅仅在外形上，气质味道这块更是拿捏了。

鸡饭团之所以能捏成团，是因为大米的粘性够强，这就体现出日本金芽米的特色了。

日本的金芽米（虽然五常大米才是我的YYDS），在口感、粘性、味道上都甩泰国香米几条街，用金芽米做鸡饭，真的是降维打击。

你在文华酒店ChatterBox吃的S$25++一份的鸡饭，用的大米已经望海南宝项背了。

2

海南报纸咖喱饭

海南咖喱饭在坡里的出现频率之高，让人无法错过。

咖喱和椰浆的比例煮出的香气更上头，而咖喱菜的品种更多。

就像天妇罗炸一切，只要你能想到的菜，在这里都逃不出被咖喱煮的命运。

这些煮的入味的咖喱，配上椰浆和金芽米做的饭，每一口吃下去你都会听到一声欢快的小曲子。

这次跟金芽米一同来的，还有这个金芽米酿造的日本米酒，S$14.9/300毫升一小瓶，搭配上咖喱饭，相信我，这感觉就像找到了哆啦A梦任意门入口。

2

海南肉丸粥

早餐，少不了一碗热fufu的粥。

海南肉丸粥有几样东西不能少：油条、生鸡蛋、鲜猪肉丸。必须热气腾腾的端上来，轻轻一搅，那生鸡蛋在散开的过程就熟了。

配上青葱、豆腐丁，一碗海南肉丸粥，才是让你舍得离开床的原动力。

如果你厨艺了得，那就自己买金芽米。

这几间FairPrice超市和Cheers便利店都买得到，3月15-28号促销价，金芽米S$9.5/公斤(原件S$10.5/公斤）,米酒S$14.9/瓶（原价S$15.8)

FairPrice Xpress Tanglin Road

FairPrice Xpress Greenwood Avenue

FairPrice Xpress Binjai Park

FairPrice Xpress Bukit Timah

Cheers Twin VEW

除了金芽米，海南宝还跟植物肉制造商Growthwell联手推出一系列新品。

01

海南酸甜鸡

02

咖喱鸡肉煲

03

焗茄子番茄酱

04

南瓜“肉丸“粥

自三年前接触植物肉到现在，各品牌技术日趋成熟，带来的当然是越来越好的口感和味道。

这一系列植物肉新菜，会在四月推出（地球日的口号不只是喊喊而已），味道完全不输你常吃的肉肉。

海南宝的创新菜式，简直如滔滔江水连绵不绝，总有一款适合你。

地址：500 Jln Sultan, #01-09 Hotel Boss, Singapore 199020

Tel: [phone]

Opening: Mon-Sun, 24小时营业

美食颜料人---乔大爷

新加坡万事通首席美食撰稿人   

吃美食   写美文走美景

资深吃货，常年奔波于亚太区，爱吃爱拍爱写。每到一地，必定钻寻当地美食特色一尝而后快。言语诙谐，轻讽幽默，居于新加坡，博采当地传统美食和各地特色美食精华，用照片和美食跟你一同体验亚太美食之都。一起来吧！