带着些许的不确定，眼看着各大媒体争先恐后的宣布坡里疫情结束了。
在懵逼之余，更多的是小兴奋，因为脑海里第一个问号是：
去哪吃。。。。
人不多？
虽然解封的消息来了个措不及防，但“堂食“这件事儿早都不陌生了。
从石头剪刀布来决定一起吃饭的人数开始，到允许十人聚餐但却凑不齐人数，再到现在啥也不限了，坡里从吃饭这个事儿上就能对抗疫有个大概了解。
周末出去打探了一圈，到处都是走路碰腿的人人人人，各大餐馆目测基本恢复疫情前的水平（从人数上），但味道是否依旧？就要看运气了，毕竟这两年餐饮行业的不景气，让大批后厨高手陆续离了坡。
但别慌，我最近探了几家，感觉水准基本维持不变，依旧值得你为它化个妆穿个旗袍盛装前往。
Koma
说起位于金沙的这间日式餐厅，你第一个想起的，也许是这个跟东京明治神宫神似的正门。
这大红门，不知道存在于多少各路达人的手机相册里，感觉菜还没吃，看到这门，带来的就是“这里肯定好吃“的笃定。
店里的装修，让你无论来过几次，都会有震撼感。
这里，算得上是本地日料馆Yamazaki威士忌种类最多的一间了。
菜品，从大众化的寿司到干冰加持的鲜虾刺身，每一道都值得你点来尝尝。
招牌的果汁，凹造型首选。
饭后甜品这块，你永远可以相信Koma。
这个柠檬甜品，只要你点了，酸的就是别人。
地址：2 Bayfront Ave, # B1 - 67, Singapore 018972, Marian Bay Sands
Opening: Mon-Sun 11am-3pm, 5pm-12am
Tel:6688 8690
Lei Garden利苑餐厅
坐落在赞美堂的利苑，是本地粤菜中的翘楚，毕竟米其林一星的牌子在那挂着。
这里的点心，是很多本地老饕的周末必备。
蟹腿肉粉丝煲，这个真的是必点，如果你没看到别的桌有这个，麻烦提醒下，他们不常来。
除了我心心念的龙虾泡饭，北京烤鸭，最后这个点睛之笔的桃胶椰奶冻我不允许你错过。
地址：30 Victoria St, #01-24 CHIJMES, Singapore 187996
Opening: Mon-Sun 11:30-3:30, 6-10:30pm
Tel: 6339 3822
Min Jiang@Dempsey
同样是Min Jiang，山下和山上的店，不能说是一模一样，简直是毫无关系。
山下的几间店，走的是传统中餐的风格，山上这间，根本就是自我放飞。
你熟悉的每道菜，都用你不太熟悉的方式出场，好比这个酸辣汤，上面那个脆虾卷是来抢镜头的,咬一口脆香。
水晶菠菜饺，让你无从下口，无论怎么吃都感觉毁了件艺术品。
艺术总是来源于生活，想出这道菜的主厨，小时候应该是海边长大的。
至鲜的菠菜，必须用同样鲜掉眉毛的蟹肉来配，上面那小块豆腐，虽然是本地常见的菠菜豆腐，但相信我，那个鲜味儿，余音绕梁三日不绝。
地址：7A &, 7B Dempsey Rd, 249684
Opening: Mon-Sun 11:30am -2:20pm, 6:30-10:30pm
Tel: 6774 0122
National kitchen@Voilet Oon
如果你想念娘惹菜了，那么国家美术馆这间不能错过。
Voiket Oon可以名正言顺地说，是本地娘惹菜的天花板。
最基本款的Kweh Pie Tee, 是最考验原材料和手艺的。
别看只有简单的萝卜芋头和大虾，如何调味那是独门秘籍，味道是否鲜甜、口感是否鲜脆，皮的形状是否整齐划一，都是这道传统美味的硬指标。
三峇大虾炒意面，娘惹菜创新做法。
酸辣比例要合适，面要弹牙，不是每一家，做出来的都叫Violet Oon。
娘惹甜品，那种类可就多了去了，班兰奶油慕斯，甜而不腻，颠覆你对娘惹甜品齁甜的印象。
地址：1 St Andrew's Rd, #02–01 National Gallery, Singapore 178957， National Gallery Singapore
Opening：Mon- Thur 12:00-3:00pm, 6pm-10:30pm Fri-Sun 12:00-5:00pm,6pm-10:30pm
Tel: 9834 9935
Long Bar
位于六星级莱佛士酒店的Long Bar, 不需要我多介绍，还有不知道它的吗？
毕竟远在加国的移民关卡官员得知你去新加坡，都会友善的提醒你，记得去Long Bar喝一杯新加坡司令。
坡里卖新加坡司令鸡尾酒的酒吧真的成百上千，但这个单品，至今无人能挑战Long Bar，毕竟这里，是最早的配方发源地。
连墙上，都大肆渲染着配方。
新加坡司令的传奇，凤梨功不可没，没有凤梨汁的司令，就是个光杆司令。
多少人其实是冲着这小麻袋装的花生来的，毕竟不要钱，随便添加。
同样是花生，装在这袋里就是酒吧殖民地风，装在塑料袋里，就只能是你周末追剧的搭档。
地址：#02-01, Raffles Arcade, 328 North Bridge Rd, 188719
Raffles Singapore
Opening: Mon-Thur 3-10:45pm, Fri-Sun 12:00-10:45pm
Tel:6412 1230
龙海鲜螃蟹王 Uncle Leong Seafood
这间藏在榜鹅最偏僻的海鲜店，是我二十年前一抵坡，便有本土好友极力推荐的辣椒螃蟹店。
用朋友的话说“ 别相信那些得奖的，这里才有好吃的辣椒螃蟹“，被说的一愣楞的我，就这样迷迷糊糊在这里吃了N多次。
黑胡椒老虎虾
海鲜炸芋环
这里，岂止辣椒螃蟹好吃？螃蟹米粉、三峇大虾、潮式海鲜炸芋环、闭眼点，既不怕贵，更不怕不好吃。
吃遍坡里无数餐厅的我，早已不再为唬人的装修牵着鼻子走，味道好，才是真的好。
地址：6 Tebing Lane, Punggol E, #01-03, 828835
Opening：Sun-Thur 4:30-10pm, Fri & Sat 4:30-11pm
Tel: 6441 1848
Lvl 33
这个面对金沙百万美景的酒吧，坐落在金沙金融中心Tower 1楼上33层。
周五的傍晚，约上三五小伙伴，来这里点上一溜这里的手工啤酒，叫上烤串，一起感叹下疫情前后的生活。
人生本就不易，跟朋友们且喝且珍惜。
地址：8 Marina Blvd, #33 - 01, Singapore 018981 MBFC Tower 1
Opening： Mon-Sun 11:30am-10:30pm
Tel: 6834 3133
没有疫情的生活，就是你随时约，我都奉陪，吃起来喝起来吧！
美食颜料人---乔大爷
新加坡万事通首席美食撰稿人
吃美食 写美文走美景
资深吃货，常年奔波于亚太区，爱吃爱拍爱写。每到一地，必定钻寻当地美食特色一尝而后快。言语诙谐，轻讽幽默，居于新加坡，博采当地传统美食和各地特色美食精华，用照片和美食跟你一同体验亚太美食之都。一起来吧！
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