火锅店现在挺多的,新开张的自然无法展现自己的美食优势,不过,幸好老板选定了开业的日期,我们就在这个数字上做文章。
对,1013,你有福了。
我们每个人都要与数字打交道,或者是身份证,或者是电话号码,或者是楼层门牌号,每个人都脱离不开数字对自己的影响。那我们就利用这个数字,来让人们行动起来。
1013,谁有福了?
你的身份证号码里边有1013吗?你的电话号码里边包含1013吗?你家在1013号吗?你住在10楼13号吗?你的车牌号里有1013吗?你能在10月13日10:13进到我们的店里吗?如果是,那么恭喜你,你就是我们在寻找的幸运星。
位于郑州某某路上的重庆麻辣味火锅定于10月13日开业,只要你能证明你就是1013,开业当天来本店消费一律五折。
一年只有这一天,郑州只有这一店,相聚郑州,相约1013。
开业造声势并不困难,难的是在随后的正常经营中,如何留住那么多的客户。如果有回头客介绍,新顾客才会不断增多,当然,这也跟饭菜的质量有关。就大众菜系而言,其实培养的是消费者的一个习惯,习惯成自然,这才是留客的根本。
用一个广告把客户吸引过来,客户来了之后,再用一张卡片留住他的心,这张卡片就是我们即将推出的“1013优惠卡”,凡是进店消费的顾客,都可以获赠一张卡片,这张卡片客户使用了,能给我们带来收益;客户不使用,我们顶多浪费一片纸。卡片内容可以设计成“一人九折,二人八折”。鼓励消费者带人过来就餐消费。
开业促销,广告不能提前太多,提前太多,人们在期望中便会消磨了欲望,开业日期前一周做宣传就可以了,宣传的方式可以是短信群发、DM单等,当然,店门口也要张贴醒目的标牌“1013你有福了”,路边经过的人也是流动的宣传员,也要利用起来。
1013概念炒作起来后,应该将符合条件的这些人登记,并给其颁发“美食尝评员”证书,店里每引进或新开发一道美食新品种,便将这些人召集起来尝评、试吃,用这样的方法,保持餐饮店的人气。
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