老话说，炎炎夏日，最宜吃鸭(谁说的?)
话说目前鸭子里卖相价格俱佳的
当数樱桃谷鸭
占据了肉鸭行业的“半壁江山”
樱桃谷鸭顾名思义，来自樱桃谷，
来自英国一个叫罗丝威尔镇的地方qgj.huaqinwang.com
但樱桃谷鸭可是个“中欧混血”
它的曾曾曾~~~~~~~~~~~~~~祖父
是地道的“帝都”户口
大名北京鸭
原产于北京西郊玉泉山一带
喝着矿泉水长大的鸭子
体型硕大丰满，还挺拔美观
是做“北京烤鸭”的主要原料
1873年，清同治年间
一个美国人詹姆斯·帕尔默
把北京鸭运至美国
同年，英国人克尔
又将北京鸭的种蛋引入英国
自此，北京鸭开始在国际舞台扬名立万
所以，从1957年开始，
英国一个农场主尼克森开始在罗丝威尔镇的野外草坪上饲养北京鸭，
一边养一边研究鸭的遗传育种工作，
他们用北京鸭和欧洲野鸭埃里斯伯里鸭(黑色)为亲本，
杂交选育而成配套系鸭——樱桃谷鸭。
从此，“超级鸭子”就诞生了
樱桃谷鸭完美继承了北京鸭的优点
还自带加分模式
生长快、体型大、产蛋多、遗传稳定、饲养成本低
它最突出的特点是——瘦肉多
因此一经上市就受到追捧
规模快速扩大
为此，尼克森先生还得到了英国女王“伊丽莎白二世”对于”樱桃谷鸭“的盛赞，分别于1984年及1994年两次为其颁发“女王勋章”。
在英国樱桃谷鸭的网站上，其称自己养的鸭子为“Pekin-duck”
历史渊源一目了然
1991年，中英两国关系进入“暖春”
著名的铁娘子撒切尔夫人访华
借此机会达成了两国的合作共识，
樱桃谷鸭项目就是其中之一。
河南华英集团即由此而生，
逐渐成为樱桃谷鸭在中国发展最大的养殖基地
樱桃谷鸭也逐渐取代了北京鸭
成为北京烤鸭的主要原料
逐渐取代了麻鸭
成为南京盐水鸭的主要原料
还有樟茶鸭/红茶鸭，等等
有句古话叫，长江后浪推前浪，前浪死在沙滩上。
这就是畜禽遗传育种的厉害之处。
樱桃谷鸭的前半生
是一部出口转内销的商业大片儿
古老的饮食文化背后
胜出的还是科技的力量。
樱桃谷鸭是否能继续领跑鸭遗传领域下一个20年?
来，吃着聊着~
