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粘肽[细菌细胞壁所特有的物质]
菌心说
>《肠道菌群、微生态》
2022.05.20 北京
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粘肽
细菌细胞壁所特有的物质
粘肽(mucopeptide),又称肽聚糖(peptidoglycan)、
胞壁质
(murein)或
粘质复合物
(mucocomplex):为细菌细胞壁所特有。
革兰阳性菌
的肽聚糖由聚糖支架、四肽侧链和五肽交联桥三部分组成,革兰阴性菌肽聚糖由聚糖支架和四肽侧链两部分组成。聚糖支架由N-乙酰葡萄糖胺(N-acetyl glucosamine)和N-乙酰胞壁酸(N-acetylmuramic acid)交替间隔排列,以β-1,4糖苷键连接而成;每个胞壁酸分子上连接一条四肽侧链,革兰阳性菌四肽侧链通过五肽交联桥相互连接,构成坚韧的三维立体框架结构。与
革兰阳性细菌
不同的是,
革兰阴性菌
的
四肽侧链
与相邻四肽侧链直接连接,缺少五肽交连桥,形成较疏松的二维网状结构。
组成及结构特点
G-M 双糖单位
四肽尾
组成:革兰氏阳性菌(如
葡萄球菌
)为 L-Ala D-Glu L-Lys D-Ala ,革兰氏阴性菌(如
大肠埃希菌
)为 L-Ala D-Glu m-DAP D-Ala ;
连接方式:四肽中N端的L-Ala上α-NH2与M中
乳酸
的
羧基
连接;
肽桥
组成:肽桥的变化甚多,超过100种,在S.aureus中,肽桥为甘氨酸五肽。
连接方式:甘氨酸五肽的N端α-氨基与四肽C端D-Ala上的羧基连接,C端羧基与另一个四肽上L-Lys的ε-氨基连接。
革兰氏阳性菌
无特殊肽桥,故前后两肽尾的D-Ala与m-DAP直接相连。
溶菌酶
能水解G-M间的β-1,4糖苷键,使细胞壁出现孔洞,基至解体,从而杀死细菌。人的眼泪中存在大量的溶菌酶,某些
噬菌体
在感染宿主时也可分泌溶菌酶。鸡蛋中也含大量的溶菌酶。
抗生素
能抑制肽聚糖的生物合成。
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