国外很多长跑运动员，开始不吃碳水，尝试run on fat用脂肪供能的方式，打破了自己的很多记录。
在开普敦，科学家timnokes曾经是高碳水界的鼻祖，他说运动科学和医学名誉教授，专门研究运动科学，之前大力推荐高碳水饮食，写过很多知名书籍，比如说lore of running（跑步圣经），他一直相信：高强度的运动，必须补充足够的碳水化合物。

他自己也很爱跑步，但是，最后还是得了糖尿病，后来他开始生酮饮食，很少吃碳水，自己的跑步记录越来越好，糖尿病也好了。

背后的原理其实很简单，当你靠糖供能跑步的时候，需要不断补充，但是，当你用脂肪供能的时候，耐力会更好，一个人身体储存的脂肪，可以跑20趟马拉松，或是断食好几十天。

当运动员在训练自己燃烧脂肪供能，而不是大量吃糖，比如说我们之前分享过的生酮足球队，可以告诉你身边跑步的小伙伴，这是一个不错的方法。