吃起来脆爽，香脆可口，好吃不腻，马蹄/荸荠猪肉馅水饺

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  yutu麻麻

荸荠也叫马蹄，吃起来脆脆的甜甜的，其实荸荠也是一道美味的菜，可以炒着吃，生吃，还可以做成饺子馅。

用料

猪肉

500克

马蹄

400克

芝麻油

25克

盐

适量

蚝油

1勺约3g

葱

适量

生抽

1勺

鸡蛋

1个

胡椒粉

3克

吃起来脆爽，香脆可口，好吃不腻，马蹄/荸荠猪肉馅水饺的做法

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买来肥瘦相间的猪肉洗净剁成馅，马蹄削皮，香葱洗净备用

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马蹄切碎颗粒状

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香葱切碎放入搅好的肉馅中，加入适量的芝麻油，马蹄，胡椒粉，蚝油，生抽打入一个鸡蛋，适量的盐朝一个方向搅拌。

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调好的馅可冷藏一会包

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我就会简单的包法

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水烧开后，下入饺子，用勺子轻轻地推几下。烧开后，加入一勺清水，再次煮开，如此两三次即可出锅装盘。

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