肯德基草莓圣代——草莓酱

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  绝代佳人为情殇

用料

草莓

1000克

柠檬

1个

细砂糖

400克

肯德基草莓圣代——草莓酱的做法

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准备好菜单里的材料，草莓和柠檬洗净

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草莓去蒂

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切丁

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草莓丁和白砂糖混合后装瓶，然后放冰箱冷藏四小时。(嫌麻烦可以直接过夜)

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拿出冷藏好的草莓，全部到在不粘锅里，大火烧开，转小火，不停地搅拌。

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刚开始的时候是这样的，锅里都是泡沫。

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小火搅拌熬煮，直到泡沫消失(如图)，我煮了40分钟，出锅前把柠檬挤出汁加入锅里。

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晾的稍微凉一点后装瓶，最好是玻璃瓶或者瓷瓶。

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小贴士

1.一定要不停地搅拌，防止糊锅。

2.小火熬煮到没有水分，不是没有汤汁哦～消泡了就差不多了，我是消泡后10分钟关火的。