7 人做过这道菜
收藏 下厨房用户_qpem早晨看到朋友们晒图，忽然想吃这道美食了，中午尝试着做了，竟然成功了
用料
面粉130克
白糖50克
鸡蛋黄2个
食用油200克
芝麻琉璃丸子的做法
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面粉用开水边烫边用筷子搅拌，直到面团看上去细腻就行了。
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把搅好的面团冷却后，戴上一次性手套，把蛋黄和面团抓匀抓透。
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然后掌心沾些食用油，把面团搓成一个个小丸子。
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搓好的丸子入油锅炸，油温不要太高，丸子稍微漂浮就捞起来。
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把丸子入油锅第二次烹炸，等到颜色上色，外皮有点僵硬就行了。但一定要控好油温，怕丸子炸糊。
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丸子捞出来稍微的控油，然后在锅内放香油，加入备好的白糖翻炒，知道糖化后起了泡沫，就赶紧把丸子倒进锅里面。
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等丸子沾满糖稀，赶紧装到盘里撒上白芝麻，然后麻利的用筷子把丸子分开就OK了。
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看，诱惑到你了没有？
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