烤鱼片烤巴沙鱼片 做法一绝，儿童健康零食，不爱吃鱼的都抢着吃，儿童的最爱

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  厨房里的404

龙利鱼(巴沙鱼)，无刺，肉质细嫩，但是这份烤鱼片，吃起来却有烤鱼的韧性。别有一翻滋味，一烤盘出炉，几分钟秒光。小朋友的最爱。

用料

巴沙鱼

2片

盐

适量

橄榄油(可用玉米油替代)

适量

十三香

适量

料酒

适量

糖

适量

蜂蜜

1勺

烤鱼片烤巴沙鱼片 做法一绝，儿童健康零食，不爱吃鱼的都抢着吃，儿童的最爱的做法

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巴沙鱼清洗干净。切片，每片用刀拍打一下，让鱼肉平整。

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调料汁: 料酒，十三香，糖，盐 搅拌到糖盐融化

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将鱼片逐一蘸一下调料汁(正反面都蘸)

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蘸过调料汁的鱼片，统一放到大的容器腌制30分钟

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烤盘锡纸铺底，抹一层橄榄油，摆上鱼片，每片鱼再刷一层橄榄油

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200度烤10分钟，会有很多水渗出，然后倒掉水分，再烤15分钟，出炉前5分钟抹蜂蜜。

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拍照片的时候，就剩几片了。

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外皮是比较有韧性的，里面嫩嫩的。

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小贴士

烤的过程，视情况翻面，一定要用小铲子翻。注意不要烤过了。