端午节要到了，视频▶️教你做水晶皮
9.3 综合评分
26 人做过这道菜
收藏 琥珀maggie 端午节快到了，小家伙说想吃水晶
粽子，家里还有几大包做芋圆用的木薯淀粉，不想再去买水晶粉了，今天教大家用木薯淀粉自制水晶粽子需要的水晶皮吧。
馅料用自己喜欢的就好，可以是豆沙，奶黄，紫薯泥，贝贝瓜泥，芋泥，甚至芒果樱桃蓝莓荔枝榴莲等，随自己喜欢就好。
用料
木薯淀粉100克
清水①
100克
细砂糖30~40克
清水②
200克
馅料自己喜欢的
端午节要到了，视频▶️教你做水晶皮
.
准备好自制水晶皮的全部食材。
.
.
清水①倒入木薯淀粉中
.
.
静置一会。
.
.
搅拌均匀
.
.
200克，清水倒入烧水壶中，倒入40克细砂糖
.
.
烧开至100℃
.
.
倒入木薯淀粉糊中
.
.
静置一小会，待碗中的粉全部糊化，即可搅拌均匀
.
.
包上两层保鲜膜
.
.
用牙签扎孔
.
.
放蒸锅蒸25-30分钟
.
.
完全透明即可端出锅
.
.
揭去保鲜膜
.
.
水晶皮就做好咯，放置略高于手温
.
.
取适量揉匀，压扁
如果感觉粘手可以抹一点点油在手心
.
.
包入你喜欢的馅料，可以是豆沙，奶黄，紫薯泥，贝贝瓜泥，芋泥，甚至芒果樱桃蓝莓荔枝榴莲等
.
.
合拢收口就好了
.
.
简单说一下包水晶粽，首先给粽叶刷油
.
.
放入刚才包好的水晶粽
.
.
用你喜欢的粽子包法包起来，系紧棉绳
.
.
放冰箱冷藏定型
.
.
取出，打开
.
.
晶莹剔透 冰冰爽爽的，还有一点Q
.
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
