6 人做过这道菜
收藏 金都美善品厨房每次买马蹄粉觉得很我烦恼，买回来都脏兮兮的，不敢吃。这次自己动手做起来。不过出粉率太低了，8斤马蹄才出200克左右的粉。
用料
马蹄(去皮)
2500克
清水2500克
自制马蹄粉的做法
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1斤马蹄1斤水30秒速度10打磨
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打磨好
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倒入纱布，过滤掉渣，以上步骤分5次操作。
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过滤掉的马蹄渣还可以重新用水清洗
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洗好的粉水让它静置8一10小时。
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静置好把上面的水倒掉，剩这点马蹄粉晾干
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