香煎土豆丝饼（超简单）

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  haiven-简单美食

纯土豆丝煎饼，超简单，此款土豆丝饼重点在于吃起来酥脆，做出来是比较干的，但是很好吃，配合椒盐粉，像吃烧烤一样。

用料

土豆

2个

面粉

50克

椒盐粉

适量

葱花

适量（可选）

香煎土豆丝饼（超简单）的做法

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将【土豆】洗干净，切成细丝。

（刀工不好的可以切丝器切）

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直接加两大勺【面粉】，

撒点少许【水】，

抓拌均匀。

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锅中一层【油】，放入【土豆丝】，整理成一个大饼，中小火慢煎。

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煎到一面焦黄翻一面。

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两面都煎到金黄酥脆，

撒点【葱花】，【椒盐粉】即可。

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吃起来酥脆，特别香。

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小贴士

☆土豆丝尽量切细一点，比较容易煎熟，椒盐粉可以用辣椒粉加点盐代替。

☆重点在于把土豆丝整理成大饼，不散，可以喷洒点水，不然太干了可能不易成饼状，不过水不能洒多了，要保证煎的饼酥脆。