9.1 综合评分
20 人做过这道菜
收藏 墨意清幽路边摊不干净，自己在家也能做出街头风味的孜然脆皮豆腐，外面咔咔脆，里面软嫩嫩！步骤简单，快手美味，赶紧做起来吧！
用料
嫩豆腐1块
生粉适量
食用油适量
【酱汁】
孜然粉1勺
辣椒粉1勺
熟白芝麻1勺
蒜沫1勺
白砂糖1勺
蚝油1勺
生抽2勺
香醋2勺
盐1小勺
热油
1大勺
街头风味～孜然脆皮豆腐的做法
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把所有【酱汁】调味料放到碗里搅拌均匀，再倒入一大勺热油，滋啦！香味就出来啦！
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嫩豆腐切方块。
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放到生粉碟里两面裹满生粉。
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锅里倒入适量油，裹满生粉的豆腐放到锅里煎炸。
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煎炸到两面金黄，筷子敲一下感觉豆腐表面已经硬硬的时候出锅，与调好的酱汁翻拌均匀！
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外脆里嫩，香味扑鼻！
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孜然风味😍外面咔咔脆，里面软嫩嫩！你的口水掉到屏幕上啦！
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