巴西烤肉

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  艾莉亚斯塔克

巴西烤肉，最著名的就是Picanha和Maminha，它们是巴西烤肉的灵魂。一个是牛臀腰肉盖，一个是牛三角肉。今天我就用三角肉做Maminha。

用料

牛肉

300克

盐

适量

黑胡椒

适量

油

适量

巴西烤肉的做法

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切片，擦干水分，烧热锅，倒油，冒烟后放入肉片，两面金黄色即可，装盘，撒上盐和黑胡椒

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开吃

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小贴士

三角肉不够肥，需要多放油，这样才会嫩。