花椒香精 应用在酱料、调味品

2021-08-10

花椒香精  应用在酱料、调味品

作为IFF 国际香料的核心经销商，广州比灵配料持续为国内食品厂商提供更安全、更美味、更具性价比的花椒香精产品和应用服务，帮助更多客户在食品市场在高速发展中，赢得更多的市场机遇和竞争优势。

风味特征：花椒香精 除了有效提升产品醇厚、饱满的花椒风味，还兼顾了头香与持续性，并全面运用缓释技术更好的捕捉醇正的花椒风味，保留易挥发的香气物质，香气释放更持久，更适合长时间烹饪的产品。

技术优势：没有黑点、大颗粒等异物感，而且微生物少，也无重金属，无农残超标的风险。提取后经标准化校正，风味一年四季保持稳定，在高温环境生产和储运，风味无明显差异。而农产品会面临不同季节，不同产地带来的风味差别，随时间而流失，风味浓度也会随之降低。

应用领域：凉菜、酱卤食品、自嗨锅、卤菜、火锅、麻辣烫、烧烤、串串香、麻辣香锅、酱料、调味品、预制菜、肉制品、腌制品、休闲食品