杏仁乳冻

  Purple紫喵

杏仁控看过来哦^ ^

用料

｛杏仁露｝

北杏仁

50g

水

500g

｛杏仁冻｝

杏仁露

150g

砂糖

25g

吉利丁片

7.5g（一片半）

淡奶油

150g

杏仁乳冻的做法

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打杏仁露，豆浆机开打豆浆模式

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期间将吉利丁片冰水泡软

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过滤掉杏仁露的渣滓

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取150g杏仁露加入砂糖拌至融化，多出的杏仁露可以直接喝掉，很美白排毒哦

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加入吉利丁片，拌至融化，冷却至室温备用

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淡奶油打发成酸奶状

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加入冷却的杏仁露拌匀

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倒入小碗里，盖保鲜膜，入冰箱冷藏至硬

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小贴士

·配方的量为图中两个小碗量

·如果希望脱模切块的话请加大吉利丁用量，用15g（3片）