劣质种子对农业生产、农资方面影响很大,用优质种子播种发芽率高,出苗齐,芽苗健壮,容易获得高产稳产,使用劣质种子轻则出现缺苗弱苗,重则造成严重减产。农民朋友在购种时可采用眼看、挤压、牙咬、尝味和测试等方法判断农作物种子的优劣。慎防上当受骗,减少不必要的经济损失,维护自身正当权益。其具体鉴别方法如下:
一、水稻。优质稻种外表鲜净,种壳呈黄色,近距离闻,具有稻谷特有的清香气味,无其他异味,种胚饱满充实,用手搓捻时,有湿润感,并带绿色。劣质稻种种胚干瘪,颜色较暗。
二、玉米。优质玉米种子色泽光亮一致,胚及胚乳部位不霉不烂,没有机械损伤。有些农民误认为种胚部位有黑点的为不发芽种子,那是一种错觉,只要玉米种胚部位不冻伤,即使露出黑色也是好种子。
三、大豆。优质大豆种子种皮黄色,有光泽,2片子叶清新、黄亮,呵气后种皮上没有水汽粘附,并无特殊光滑色泽。劣质种子种皮色泽变暗淡或出现油渍状,咬开两片子叶呈深黄色或褐色,无光泽,且豆瓣边缘色泽特别明显,呵气于种皮上有水汽粘附,并出现光滑色泽。
四、花生。优质花生种子一般充实饱满,胚顶尖锐,芽盘突出,种皮粉红色,顶部的脐呈白色,用手擦种皮易与种子分离。劣质花生种子表面皱缩,种皮变成黄褐色或深红色,顶部的脐和子叶出现油渍状,浸水2小时后种皮有水浸状斑点,子叶容易分离。
五、蔬菜
1.黄瓜。优质黄种子表皮为乳白色或白色,有光泽,端部毛刺较尖,将手伸进种子袋内拔出时,往往挂有大量种子;种皮较韧,剥开时片与片可连,种仁放在纸上一压成泥状,纸被油脂印染变色。劣质种子表皮无光泽,有黄斑,端部毛刺较钝,将手伸进种子袋内拔出时,种子很少挂手;种皮较脆,剥时不易相连,种仁放在纸上一压成片状,纸不易被油脂印染变色。
2.番茄。优质番茄种子种毛整齐、斜生,长而细软,用手搓,无刺手心感,种毛不易被搓掉;切开种子,种仁易挤出,呈乳白色,用指甲压种仁成泥状,油脂可印染纸,手心有刺痛感。劣质种种毛易被搓掉或搓乱,切开种子,种仁不易挤出,挤出后呈黄白色,用指甲压种仁成片状,油脂少,不易染纸。
3.辣椒。优质辣椒种子表皮呈深米黄色,脐部橙黄色,有光泽,咬柔软不易被切断,辣味较大。劣质种子表皮呈浅米黄色,脐部浅橙黄色或无橙黄色,无光泽,牙咬硬而脆,易被切断,辣味小或无辣味。
4.大白菜。优质大白菜种子表皮呈铁锈色或红褐色,表皮光滑新鲜,胚芽处略凹,用指甲压开,子叶为米黄色或黄绿色,油脂较多,表皮不易破裂。劣质种子表皮呈暗铁锈色或深揭色,发暗,无光泽,常有一层“白霜”,用指甲压开,子叶为橙黄色,表皮碎裂成小块。
5.萝卜。优质萝卜种子表皮光滑,湿润,呈浅铁锈色或棕褐色,表皮无皱纹或很少皱纹,子叶高大凸出,胚芽深凹,用指甲挤压易压成饼状,油脂多,子叶为深米黄色或黄绿色。劣质种子表皮发暗无光泽,干燥,呈深铁锈色或深棕褐色,表皮皱纹细而明显,用指甲挤压不易破,油脂少,子叶为白黄色。
6.胡萝卜。优质胡萝卜种子种仁白色,有辛香味;劣质种子种仁黄色至深黄色,无辛香味。
7.西瓜。优质西瓜种子表皮具有该品种固有的颜色,种皮上有胶状物并往往附着一层极薄的膜状物,将手伸进种子袋内感觉细而涩,种仁洁白,含油脂较多,有香味。劣质种子颜色变暗,无光泽,种皮上往往有黄斑或霉状物,角质层干缩,种皮变粗糙,脐部(俗称“种子嘴”)波状纹加深,将手伸进种子袋内感觉粗而滑,种仁灰白色或呈白蜡状(泛油),无香味甚至有霉味。
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