1辰时的时间：7：00——9：00
2辰时循行经脉：胃经，此时胃经最旺盛。
3辰时养生原则：辰时是胃经“瓜分”食物的最佳时刻，此时要按时吃温热的食物。
4辰时养生的原理：人以胃气为本，胃是机体对食物进行消化的重要器官。中医认为，胃经是多气多血的经脉，它对我们一天之中营养的来源、体力、精力的传输十分重要。早上起床后，经过整整一晚上，在辰时吃早餐，胃经旺盛，会尽全力消化食物，对身体有益。
中医认为，人体气血得热而行，遇寒则凝。如果早餐食冷的食物，必然使体内各个系统更加挛缩，血液流通更加不顺，对身体有伤害。因此，要食温热食物，才能养胃。
5胃的结构：胃分为上脘，包括贲门、中脘，即胃体部位；下脘，包括幽门。贲门是胃的上口，幽门是胃的下口。
6胃的功能：
（1）胃是人体能量的发源地。胃是储存食物的器官，是生成营养物质，供给五脏六腑活动的源泉。
（2）胃主受纳，腐熟水谷。指胃接受和容纳食物，在胃不断蠕动及胃中阳气的蒸发下，使水谷变成食糜，有利于进一步消化和吸收。这个过程就是受纳腐熟。
胃的受纳腐熟功能，必须与脾的运动功能相配合，胃气不降，影响脾的升清作用。缺少胃的正常运转，饮食消化和吸收功能则不能正常进行，人体的生长发育，新陈代谢也就没有物质来源，胃是后天之本。
（3）胃主通降，以降为和。胃在完成受纳腐熟之后，还要将当初消化的食物传递到小肠，在那里完成对食物精华物质的吸收。这种传递食物的功能就叫通降。通降是胃生理功能的一个重要环节。
胃以降为和。如果胃失和降，饮食就会滞留于胃，就会出现胃脘胀痛，不欲饮食。如果胃气上逆，则发生恶心，呕吐、嗳气，呃逆等病症。
7胃的保养
（1）在辰时，按时吃早餐，且要食温热的食物。
（2）吃饭要细嚼慢咽。
食物停留于胃，经过胃蠕动和胃液的消化，得到初步加工，原先的大颗粒食物又分解成小颗粒食物。这些小颗粒食物又分解成小分子物质，顺利通过消化道粘膜，进入血液。大分子物质，只能通过粪便排出体外。
如果向胃肠“绵绵”输送的不是小分子物质，而输送的营养物都是液体或糊状的细小颗粒，就不能够很快消化和吸收了。而细嚼慢咽，有助于食物形成小分子物质。因此，吃饭要细嚼慢咽。
（3）天热喝冰水伤胃。中医认为，寒则凝。天气热时，气血运行快，有利于新陈代谢，如果此时喝冰水，就会造成气血凝聚，影响体内气血循行，伤害身体。
（4）女性在行经前不能食太冰的食物，如果食太冰的食物，就会使痛经反复发作，痛经是气血凝滞导致，寒气造成气血凝聚，使气血不通，气血不通就会痛。因此，女性在经前不宜食冰的食物。
（5）女性在35岁以前，要养好胃经。女性在35岁以后，胃经功能就会出现衰退现象，胃经不畅，最明显的表现是面黄，易生痤疮，口唇不红润，显现苍白色，精力不足等，人的容颜自然会衰老，这是女性一生的转折点。因些，女性在年轻时，要保养好自己的阳明经，才能防止衰老。
（6）足三里穴是养胃经最得力的干将。
中医认为，足三里是强壮要穴，如果经常用艾炙此穴，可有效增强抗病能力，提高健康水平，保持旺盛精力。艾炙足三里的作用与母鸡的补益作用是一样的，同样具有补肾益精，补益脾胃，补血养阴的作用。
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