娃娃菜肉丸烩粉条

丸子和粉条都是家人寄来的，我就添了点娃娃菜

我们老家的粉条是湿粉条，直接冻的，所以不需要泡，解冻就能直接煮。

⭐️起锅烧油，爆香葱、姜、蒜，加丸子和娃娃菜炒出香味。然后加开水（没过一半食材），放盐、生抽调味，把粉条放进去，盖锅炖煮7、8分钟左右即可。

⭐️烧菜心得：

烧菜的时间没有特别固定的章程，不一样的食材、不一样的火候、不一样的锅具，都会影响烹饪时间。所以别人的时间只是参考，还是要根据实际情况调整。我的经验是，做饭勤看着点锅，中间搅动一下，既能受热均匀也更入味，而不是放进去不管。中间搅动食材还有一点好处就是能观察菜的状态，是不是快熟了，水多了少了，都能及时调整。等积累够了一定的经验就好啦

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