一直都偏爱面食类的东西,特别是春卷,薄薄的外皮裹着丰厚的馅料,一口咬下去,厚实的感觉填满口腔,真的好美味呢!只是做春卷又要擀面、又要油炸,简直是太费时间了。对于我这种懒人来说,根本是没有那么多耐心。所以今天带来的这款腐皮春卷,超简单,无需擀面、油炸,吃着也不会觉得油腻,在这炎炎夏日,吃到爽口的美食简直满足了。
【主料】干豆腐皮牛肉猴头菇
【辅料】烤肉酱料酒姜淀粉
具体做法:
1、准备好材料。牛肉洗净,用姜片和料酒腌制一会儿。
2、干豆腐片用清水泡开。
3、将牛肉、猴头菇、姜剁碎。
4、放入适量的料酒。
5、加入烤肉酱。(没有烤肉酱可以用蚝油、生抽、白糖、盐和少许油代替)
6、搅拌均匀后,腌制大概半小时的样子。
7、把泡好的豆腐皮切成抄手一般的大小。
8、取少量淀粉和水调一小碗浓稠的淀粉糊。
9、在豆皮的上面加入适量的馅料,然后卷起,最后用淀粉封口,收口处朝下放好。
10、电饼炉启动“预热“状态,刷一层油,放入做好的腐皮春卷,然后按键大饼/馅饼程序,煎至两面金黄。
11、美味的腐皮春卷盛盘拿出就可以享受啦。
光吃春卷感觉还有些不够,要么再来点下酒菜好了。
1、麻辣牛肚
这一家的牛肚都是店主自己做的,吃起来很新嫩呢。辣辣的味道直击你的舌尖,咬起来很有嚼感。抿一口酒,吃一块牛肚,那种麻辣的滋味真的很爽呢。
2、麻辣鸭郡把
又叫鸭旽把子,也是我爱下酒的佳肴之一。一根根吃着很过瘾,因为没有骨头,一口下去全是满满的麻辣口感,心情不太好的时候吃点也能舒缓一下的呢。
3、麻辣鸡翅尖
看着表面红光油润的,就知道一定很够味。本以为表皮是酥酥的,吃下去却是鲜嫩软糯的味道。那种麻辣的滋味已经渗透到了里面,真的超级爽辣,爱吃辣的妹纸们可以挑战下。
4、香辣笋片
刚吃上一片,鲜嫩无比的味道,就会让人接着想吃第二口,辣辣的笋片在口中散发出鲜香味,吃着清清脆脆的,倒出来满满一盘子,没一会儿功夫就见底了。
5、麻辣牛肉丝
看起来油光光的,只会让人不断地咽口水。做成了丝状的牛肉,闻起来更香有木有?吃下一大口,果然口感都变得更入味了,丝丝辣味,每吃一口滋味都够够的。
联系客服