儿童饮食习惯养成法（上）

　　

　　中医讲究看“人”，因为每个人都是一个整体，基本上每个人的体质特征可进行大体归纳，但却还需具体细化。也就是说，在健康状况的分析上，我们不应该和别人比较，而应该与自己的每一阶段做比较，这样对于自身防病治病的养生观的建立，会更有针对性，也更具“有效性”！

　　饮食，人生一大乐事，儿童打小养成的良好饮食习惯，有益于其一辈子的身体健康。从儿童的饮食结构来谈，粗略的一个原则便是：不同年龄阶段的儿童，应有不同的膳食结构！这依然只是一个大体方向，具体您的孩子适合怎么样的饮食习惯养成，还需要在中医师结合营养师的指导下进行。

　　一、新生儿期

　　此时，由于孩子才离开母体，胃肠功能非常弱，因此营养的来源主要靠母乳，母乳是此期婴儿最佳的选择。因为母乳营养丰富，糖、脂、蛋白比例合适、宜消化吸收，且含有婴儿所需的各种免疫物质，可预防各种感染性与传染性疾病。此期一般不用添加任何食物。若无母乳或母亲因病不能喂孩子，应选择婴儿配方奶粉，不宜用全牛奶哺喂。

　　二、婴儿期

　　指生后1～12个月的孩子，此时婴儿的生长发育非常快，4～6个月后应逐渐添加辅食物，如面糊、米汤、菜汤、蛋、瘦肉、豆浆、饼干等，为1岁后逐渐断奶打好基础。此时添加食物应遵循下列原则：由稀到稠、由少到多，由细到粗，由一种到多种，并在小儿身体健康、消化功能正常时添加。

　　三、幼儿期

　　指1～3岁的孩子，此期孩子们体格发育速度放慢，但脑的发育加快，因此饮食中应注意优质的蛋白质的供给，此时孩子的牙已逐渐出齐，但咀嚼功能仍差，不能与成人同进食物，孩子的食物宜细、软、烂、碎。每日应保持250～500ml牛奶或豆浆，并注意肉、蛋、鱼、豆制品、蔬菜、水果的供给。每日3次正餐加1～2顿点心。

　　注意，此时孩子户外应增加活动，见识渐广，喜欢吃各种饮料，小食品，但小食品吃多了会导致孩子厌食，所以，应控制孩子吃零食。

　　四、学龄前期

　　指4～7岁的小儿，此时孩子的膳食已接近成人水平，主食可用普通米饭、面食、菜肴同成人，但仍要避免过于坚硬、油腻或酸辣的食物。饮食要多样化、荤素搭配，粗细粮交替，保证供给平衡膳食，饭后仍需添加水果，但是饮料与小食品同样尽量少用。

　　五、学龄儿童与少年

　　此期孩子饭食基本同成人，但膳食安排要营养充足，饭菜合宜，注意以下几点：

　　1.食物花色品种多：即有米面类，又要有富含优质蛋白的豆、蛋、乳、肉、奶，再加上大量绿叶蔬菜、水果。粮食仍应粗细粮兼有，副食荤素搭配，要保证营养的基础上经常变换花色以引起孩子的食欲。

　　2.三餐一点最合适，因孩子上午学习紧张，消耗大，早餐最好吃一些牛奶、豆浆、肉蛋类。

　　3.养成良好的饮食习惯、不偏食，少吃零食，注意饮食卫生，进食时不看书、电视，集中思想吃饭。我们在临床工作中发现许多孩子不喜欢吃菜，针对这种情况，家长应从教育着手，使孩子明白吃菜可补充各种维生素及矿物质，对其健康非常有利，女孩子可开导多吃菜，面色红、皮肤好，显得漂亮；男孩子可讲不挑食、偏食能长高。

　　总之，不管哪个年龄组的孩子，膳食要均衡，要荤素、粗细搭配，并注意优质蛋白质的摄入，养成良好的饮食习惯，不挑食，不偏食，尽量少吃饮料、甜食、小食品，这样才能避免肥胖症或营养不良症的发生。