这几道非常下饭的家常菜，做法简单，用来招待客人也是非常好的！

今天来分享几道下饭菜，非常的家常，做法也非常的简单。首先第一道菜的名字叫做榨菜肉丝。

需要准备的材料有，瘦肉，榨菜酱油适量，油适量，葱白，水豆粉适量。

制作过程。首先我们先把榨菜，切成丝，然后，把瘦弱的心洗干净以后，也把瘦肉切成丝，把葱白也切成丝，全部放在旁边备用。然后，拿出一个碗，把瘦肉丝放在碗里面，放入适量的酱油和水豆粉，搅拌均匀，放在旁边备用。然后，拿出锅，在锅里面放入油，用大火把油烧热，在把刚刚搅拌过的瘦肉丝，放到锅里面翻炒，炒到肉丝变白了以后，再放入榨菜丝，还有葱白丝，一起翻炒，等到所有材料都成熟以后，就可以出锅了。

第二道家常菜的名字叫做爆炒肝尖。

需要准备的材料有猪肝300克，冬笋，400克木耳，五克，大葱三克，大蒜四克，料酒15克，酱油饲料，盐适量，味精适量，豌豆淀粉适量，鸡蛋25克，醋适量，香油适量，植物油适量。

制作过程。首先我们先将葱，清洗干净，然后切成丝，把蒜去皮，然后切成片放旁边备用。然后我们把猪肝，剔去筋，洗干净，切成片，放在碗里面，再往里面放入适量的盐，水淀粉，还有鸡蛋，一起搅拌均匀，放在旁边备用，然后把所能，清洗干净，切成，片，把木耳，用水泡发之后再清洗干净，然后切成，小块状的。

第三道菜的名字叫做西兰花炒虾球。

需要准备的材料有西兰花，鲜虾，蒜，料酒适量，红辣椒，盐适量，油适量。

制作过程。首先把西兰花，去掉粗茎，然后把它，掰成小块，然后把它放在淡盐水中浸泡一会儿。然后，我们把鲜虾，剥掉外壳，去掉虾线，清洗干净，放在旁边备用，把红辣椒，清洗干净，切成块，把蒜切成末，也放在旁边备用。这时候我们拿出锅，在锅里面放入水，大火把水烧热，然后把西兰花放进，热水里过一下水，把它捞出来，沥干水分，放在旁边备用。