秋冬季节正是吃板栗的最佳时节,每年这个季节大街小巷到处都是卖炒板栗的,时不时会买点回家吃。记得没烤箱之前尝试过自己买新鲜板栗回家放煤气灶上炒,做出来的味道虽然不错,就是吃起来手会变成黑乎乎的,为了避免这种麻烦想吃的话都是直接在外面更方便。
家里有烤箱后,就开始尝试用烤箱做,这不前几天买菜时看到路边有卖板栗的,又买了点回家折腾。
准备材料:
生板栗700g左右、油1勺、白糖少许
制作方法:
1、生板栗先用清水洗干净,再用吸油纸吸干水份或直接沥干水份
2、用刀在板栗的背面划十字口
3、烤箱200度提前热预好,将划完口的板栗装烤盘上,放入预热好的烤箱中上层
4、烤15分钟左右端出烤盘,用刷子在板栗表面上刷一层油和少许白糖
5、继续放烤箱中再烤5分钟左右出炉
小贴士:
1、板栗开口的时候,一定要细心注意安全,防止弄伤手
2、板栗烤7成熟时拿出来刷油和糖
3、油和糖的量可以自己口味适当调整
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