醋是日常生活中不可或缺的调味剂,有助消化、降低血脂与血糖的功效,还有止血、解毒、散淤、杀虫等作用,而且用醋泡一些食物,据说还有意想不到的功效!
1.醋泡黄豆
炒熟的黄豆置于瓷瓶中,再加入食醋浸泡。严密封口后放在阴凉通风干燥的地方,一周后就能吃。每天3次,每次15~20粒,建议空腹嚼服。对预防高血压和降血脂、降胆固醇有很好的作用,还能有效预防动脉粥样硬化。
2.醋泡大蒜
每天吃2~3瓣的醋泡大蒜,并饮用已经稀释3倍的醋浸汁,有很好的预防感冒、解热散寒功效,还有助于强身健体。患有鼻炎的人可以每晚装一些醋泡大蒜的醋汁闻一闻, 半月后就有很好的治疗效果。
3.醋泡海带
把海带切成细丝,再加食醋浸泡,放冰箱中冷藏10天左右就可以食用。有很好的强健骨骼与牙齿的作用, 还可以有效改善高血压症状以及防止软骨病。
4.醋泡冰糖
用食醋浸泡捣碎的冰糖,等2天后冰糖溶化了就可以服用了,对于咳喘多痰的人,在晚饭后、早饭前服用10~20毫升作用,有很好的治疗作用。
5.醋泡黑豆
洗净的黑豆放在罐中,加入米醋浸没黑豆。时间长了醋上面会长膜,可把膜丢掉,要是醋浑浊,就再换醋。置于冰箱冷藏或阴凉处保存10天后就能食用。每日3次,每次吃5粒黑豆,饭后嚼碎咽下;有助于软化血管、促进血液流通,而且还有降压、乌发的功效,以及能有效治疗糖尿病、高血压、白发、过敏症等症状。
6.醋泡洋葱:
先将洋葱去皮切成薄片,放微波炉中加热2~3分钟左右,再放容器中,倒入5大汤匙食用醋后放冰箱中。次日早上就可食用。早餐经常用这样的洋葱佐食,有很好的排毒养颜作用,还可降低血糖,有助于减轻体重。
7.醋泡花生米
用食醋来泡花生米,等一天后食用,每天2次,每次10~15粒。经常这样吃能软化血管,降低血压,还能减少胆固醇的堆积,可以有效预防心血管疾病的发生。
8.醋泡香菇
把香菇洗净放在盛器中,加入醋置于冰箱中冷藏,等一个月后就能食用。可以降低人体中胆固醇的含量,对高血压及动脉硬化患者的症状有很好的改善作用。
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