教你做一道香喷喷的“韭菜盒子”，在家就是这么简单搞定！

韭菜气味浓郁，飘香四溢，搭配很多食材都有不错的奇妙效果，想知道更多的吃法，这期就让品致上食来告诉你吧！

韭菜主要的营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、尼克酸、碳水化合物以及矿物质等，有着不错的补肾、散瘀、解毒的功效；另外，韭菜还有着比大葱和芹菜含量高的纤维素，对促进人体肠道蠕动、肠胃消化有着不错的食疗作用。

韭菜营养成分丰富，且食疗功效这么多，那下面小编为大家推荐以韭菜为主角的一款美味又好吃的美食——“韭菜盒子”。韭菜盒子表皮金黄酥脆，馅心韭香脆嫩，滋味鲜美，是适时佳点。下面就让小编带大家一起来学习一下韭菜盒子的制作方法吧。

制作材料：

水库韭菜500g、面粉300g、鸡蛋3个、

虾皮（或者换其他自己喜欢的食材哦）适量、开水约120g

制作步骤：

1、先将面粉倒入一个盆子里，倒入约90度的开水，边加水边用筷子搅拌，至面粉搅拌成絮状。

2、将拌好的面粉揉成面团，盖上一层保鲜膜静置20分钟左右。

3、将鸡蛋打到一碗中，加入少许食盐，搅拌均匀，炒成鸡蛋碎备用。

4、将水库韭菜洗干净，沥干水分，切碎，放入植物油搅拌。

5、再加入少许植物油、十三香、食盐、虾皮、炒好的鸡蛋，一起搅拌均匀。

6、将静置好的面团取出，揉至光滑，搓成长条，切成大小均匀的小团，擀成圆饼皮，放入拌好的韭菜馅，两边对齐合上，捏紧边（像包饺子一样）。

7、平底锅加入少许植物油，烧热，放入包好的韭菜盒子。

8、底部煎烙变色后，翻面进行煎烙，重复几次，熟了即可开吃啦。