糖尿病人绝对不能碰的三道家常菜，吃一口血糖蹭蹭往上升

对糖尿病人来说，米饭不能吃饱，水果不能吃多，甜品基本不碰，就连吃菜有时也要注意。那他们到底不能吃什么菜呢？

水煮鱼：鱼肉只是在热水中焯了一下，然后配上豆芽等配菜，再浇上滚滚的热油，鱼片完全在油里“潜泳”，再浇上滚滚的热油，鱼片完全在油里“潜泳”，大油的食物不适合糖尿病患吃。

这道菜貌似没有人不喜欢！里脊肉很嫩，裹淀粉炸后，再放糖醋汁里一拌，吃起来外酥里嫩、酸酸甜甜，深受大小朋友的亲睐！对糖尿病人来说却是不能碰的。

回锅肉是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，川西地区还称之为熬锅肉。四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。所谓回锅，就是再次烹调的意思。这道菜要做得成功，关键是要油多、糖多、盐多。糖友应该少点这道菜。

很多糖友过分依赖药物，而忽视饮食与生活方式的重要性。还有一部分人，单单靠饮食与运动，排斥药物，即使血糖居高不下，也不愿用药。殊不知控制糖尿病的“五驾马车”需要并驾齐驱，才能使血糖走的四平八稳。糖友需要综合各种手段协同控糖！

含有丰富的可溶性纤维素，具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。用小扁豆30～50克煮食，每天1次，对糖尿病合并血脂异常者有良效。

现代药理研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者，每天食黄瓜 100克 ，大有益处。

多吃酸味的食物，食物经发酵后产生酸性物质，可使整个膳食的食物GI降低（GI值越低越适于高血糖人群食用）。在副食中加醋或柠檬汁是简便易行的方法。

如果感觉每天喝白开水非常枯燥的话，可以适量的喝点茶，有抗癌、抗氧化的作用。罗布麻中能够防治糖尿病的主要有效成分之一——槲皮素，有明显的利尿作用。另外，罗布麻含有很多的镁元素，镁可以促进胰岛素的分泌。