不放一滴水的酱猪蹄，新手懒人必备做法，软糯更美味

猪蹄的做法之前已经介绍过许多次了，今天给大家介绍一款懒人做法，同样的美味，不妨一滴水，只需要一种酱料，完全托管式做法。

做做前期工作，出去转一圈，回来就可以吃了。

至于为什么说这种酱猪蹄不用额外放一滴水，先看完教程再给大家解释。

材料：

猪蹄、豆瓣酱、料酒、姜

步骤：

1、准备好处理干净的猪蹄、料酒、豆瓣酱、姜；

2、猪蹄焯水焯出血沫，捞出，姜切厚片铺在锅底；

3、捞出焯水后的猪蹄，直接放到姜片上，导入料酒、豆瓣酱，稍微用筷子搅拌下，想吃辣的可以放两个辣椒；

4、盖上盖子后，电压力锅直接选择蹄筋，然后就可以出去溜圈了，炖好后就如下图所示；

看完最后一张图，相信大家已经能看出来这道菜已经成功了，不用额外放水，是因为电压力锅完全密封不漏气，抄完水的猪蹄本身带点水分，高温会把水分变成蒸汽，配合料酒和豆瓣酱，使猪蹄完美入味道，在锅盖内又变成水滴下来，周而复始，即可出锅。