羊肉中含有丰富的蛋白质和脂肪以及一些人体所需要的维生素,经常食用羊肉对我们的身体很有好处,尤其在冬天食用羊肉后,会为我们的身体提供充足的能量,让我们能够更好地抵御寒冷的袭击。特色:香、辣、鲜,外焦里嫩,香辣适口,清洁卫生。
制作方法(一):调料:植物油150克,胡椒粉2克,盐5克,醋5克,洋葱(白皮)10克,辣椒油10克
做法:1、羊肉切成小块(每块10克,即约切成25块),用胡椒粉、盐、醋、洋葱末腌2小时,然后穿在短竹扦上,共穿5串。
2、平底锅内放上油150克,油热后,放入羊肉串,炸至发黄后,出锅放入盘中,淋少许辣椒油,即可。
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