韭菜盒子49249浏览 / 912收藏
健康功效:
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目红椒:温中、开胃、消食
韭菜:温中、补肾、解毒
食材用料:
盐适量
油适量 开水120g
鸡蛋三个 相克食物 红椒适量 韭菜适量 相克食物 全麦面粉200g 黑木耳适量 相克食物 豆腐适量 相克食物菜谱做法:
1.开水加入全麦粉中揉至光滑后,盖上湿布松弛半小时
2.鸡蛋打散,平底锅加油烧热,鸡蛋倒入摊成鸡蛋皮
3.将韭菜,红椒,豆腐,黑木耳,鸡蛋皮分别切碎,加油,盐搅拌均匀
4.面团松弛好后分成等量的剂子,然后用擀面杖擀成圆形
5.面皮放上调好的馅,然后对折
6.对折后将韭菜盒子边缘封口处按捏紧,会折花边的话,折上花边,会更紧实好看
7.平底锅放油,待锅热后放入包好的韭菜盒子
8.小火煎至两边金黄即可
菜谱小贴士:
馅儿当中属黑木耳不容易熟了,所以我在拌馅之前给黑木耳锅中煮了一下,这样煎起来就省事多了。
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