乍一看题目，
在纪念抗战胜利七十四周年之际，
很容易联想到日本鬼子，
一个姓姜的鬼子来了？
其实不然，
我所要书写的鬼子姜，
是一种植物，
它的学名叫做：
——菊芋。
从名字上可知是菊科的植物,俗名叫洋姜,原产北美,十七世纪的时候传入我国。
鬼子姜适应性极强,抗干旱、抗病虫,几乎没有什么害虫来吃它。
他的花并不鲜艳，
也不饱满，
但是他不畏寒冷，
不畏霜冻！
鬼子姜，
在我们辽西地区多有栽培。
栽培简单，不用年年种植，
因为它的根部块茎埋藏地下很深，很难挖净，所以它就会自己繁衍。
他的根茎还是非常可口的蔬菜，
腌制好的咸菜，
即干脆又有一种清香。
深受人们的喜爱！
他的花虽然没有牡丹那样的可观性，
但是他也会在各种鲜花都谢幕的季节里，
给人们一种愉悦之感！
真是应了那句话“天生我材必有用！”
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