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清代名医叶天士给的几味药膳的妙用
 
分类:药膳 

     一、葛根

   治疗颈项僵痛桂枝加葛根汤,桂枝、葛根、芍药、大枣、生姜、炙甘草葛根还可预防癌症、降血糖、降血脂、舒经活络、通利关节食用方法可做饮片、葛根粉做饭等等,一天15到30克都可以。

 二、茯苓

    茯苓抱着松树跟生长,分茯苓皮、赤茯苓、白茯苓、茯神,茯苓皮主要是对腿脚浮肿、大便塘泄,脾虚,赤茯苓主要对实证,白茯苓主要是健脾利湿,茯神明心安神,对付失眠多梦,茯苓可以杀伤肿瘤细胞,增强肝脏SOD活性,护肝抗癌,术后增强免疫力,减轻毒副反应,消除体内残余肿瘤细胞。茯苓要久久服用才有效,茯苓粥(茯苓25克、陈皮5克、薏米25克、粳米适量),还可以喝茯苓酸奶,茯苓煮水喝等。

  三、苦杏仁

   苦杏仁可以治疗咳嗽,中秋以前咳嗽是温燥、中秋以后咳嗽是凉燥,苦杏仁可以治疗湿温症,宣肺通利;

 四、山楂

    消化不好可吃山楂丸(救急)或者保和丸(调理),山楂还可炖肉,是肉质易烂,加冰糖和菊花泡水,生吃山楂易得胃结石,因含有机酸、鞣酸、黄酮类物质,可扩张冠状动脉,保护心血管;

    山楂+大枣=健脾开胃

    山楂+荷叶=降脂

    山楂+菊花=降压

    山楂+红糖=活血化瘀(月经到期不来,屡试不爽)

    山楂治疗冻疮:烤熟的山楂敷在冻疮上,每天1—2次,山楂不能跟柿子、黑枣、红薯一块吃,容易反酸、结石;

 五、天麻

    天麻三七散:天麻5克、三七粉3克,冲服,治疗头晕目眩,胃脘胀满,通络,治疗痹症;

    蛋清、白酒、天麻粉20克、南星15克、草乌15克、川椒20克,外敷,可治疗腿脚疼痛,每次15分钟,但过敏体质不能用;

   经主气,络主血,久病则入络,痰淤属于阴邪,就要燥湿驱邪,天麻性味甘平,归肝经,一天5-10克天麻粉泡水喝,每天1-2次,也可以炖肉汤,切片煮5分钟就可,因为天麻的营养素遇热极易挥发;天麻煮鸡蛋:天麻60克、鸡蛋3个、水1000克,煮半小时,打入鸡蛋煮熟,隔天1次,治疗头晕目眩;

    挑选天麻:鹦哥嘴,凹肚脐,外有环点干姜皮,通体透明,横纹10-18条,主要产于四川广元、湖北神农架;

 六、梨子

    止咳主要是用鸭梨,中秋前的咳嗽是温咳,用梨子连皮带核打成水喝,可以治疗好,中秋以后是凉咳,单纯用梨治疗就不行;

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