长寿食疗歌

养生保健“粥疗歌 清代养生学家慈山先生撰写

若要不失眠，煮粥加白莲；若要皮肤好，大米煮红枣；气短体虚弱，粥里加山药；心虚气不中，桂贺煨米粥；要治口臭症，荔枝粥除根；清退高热症，煮粥加芦根；血压高头昏，胡萝卜粥灵；防治脚气病，米糖煮粥饮；肠胃缓泻症，胡桃米粥炖；头昏多汗症，煮粥加薏仁；便秘补中气，藕粥很相宜；夏令防中暑，荷叶同粥煮；若要双目明，粥中加旱芹。

粗细粮，搭配当，按科学，讲营养。淀粉糖，盐脂肪，低摄入，控总量。副食荤素搭配好，蒸煮熬炖营养高。少吃油腻，清淡为上，戒烟少酒，喝茶莫忘。
苹果营养好，赛过灵芝草。吃饭泡汤，消化不良。天气虽然热，不可多食凉，瓜果虽然美，不可吃过量。早饭好而早，午饭厚而饱，晚饭需要少。未曾吃饭先喝汤，一生到老胃不伤。菜饭宜清淡，少盐少病患。早晨吃点姜，百病都消亡。清晨一杯淡盐水，生津提神润脾胃。葱韭芥蒜，有备无患。一顿吃伤，十顿喝汤(药)。宁叫饭菜占着盆，莫叫食物撑煞人。一日吃仨枣，终生不显老。冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。羊肉暖胃肠，败火绿豆汤。烟酒是瘟神，自己请上门。吸烟犹如吃砒霜，分期付款买死亡。酒饮少量还有益，烟无多少总害人。甜言夺志，甜食坏齿。若要吃得香，饭菜嚼成浆。五谷杂粮，营养最强。吸烟酗酒，易得癌瘤。小鱼大豆，使人长寿。三伏不离绿豆汤，头顶火盆身无恙。

慎食歌

太饱伤神饥伤胃，太渴伤血并伤身。饥餐渴饮勿太过，免致膨亨伤心肺。醉后强饮饱强食，未有此身不成疾。人资饮食以养身，去其甚者自安适。

长寿食疗歌

生梨饭后能化痰，苹果消食营养高；木耳抗癌素中荤，黄瓜减肥有成效；紫茄祛风通脉络，莲藕除烦解酒妙；海带含碘消淤结，香菇存酶重流消。

胡椒除寒又除湿，葱辣姜汤治感冒；大蒜抑制肠胃炎，菜花常吃癌症少；鱼虾猪蹄补乳汁，猪牛羊肝明目好；盐醋防毒能消炎，韭菜补肾暖漆腰。
冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。