01养殖模式
目前国内的主要养殖模式。土塘散养，鱼塘网箱养殖，水泥池养殖，微流水网箱养殖，小网箱超高密度养殖。
1， 土池散养 ，初学者适合的养殖模式，投资少，管理粗放，个体大，成活率低，捕捞成本大，总体产量低。
2， 鱼塘网箱养殖，方便管理，利于捕捞，产量较土池有提高，投喂不便，投料必须下水，容易把水弄混，容易败坏底质，高温季节容易诱发疾病。
3， 水泥池养殖模式，排灌方便，消毒彻底，养殖前期升温快，有利于饵料的投喂。造价太高，底部不透水，高温季节底质易腐败，高温季节雷雨后应激很大，容易造成生病死亡。
4， 微流水水槽网箱养殖模式。水槽宽度3米左右，长度按场地而定。水深控制在40公分内，内设网箱上面覆盖遮阳网，每天保持水槽4倍水体的换水。水草均布，占总面积的50%，水质稳定，便于管理，产量稳定在1500斤以上。
5， 小网箱超高密度养殖，适合于养殖经验丰富的养殖人员，网箱直接在水体中，不接触池塘底部，产量稳定在每平米8-10斤，是未来水蛭养殖的发展方向。
02水蛭的繁殖
1， 自然繁殖
每亩水面投种25斤左右，覆盖遮阴保水材料，待种质孵化后入水即可。适合于围网养殖。
2， 半人工繁殖
国内普遍采用，在繁殖池塘中间起土垄，离水面30公分左右，两边缓坡入水，种质产卵半个月之后，挖出卵茧，人工孵化。
3， 全人工无水繁殖
繁殖过程完全离开水，在旱地进行，产卵床升温很快，卵茧利于采集。
种质选择：无病无伤，规格整齐，活力好的2-3年生的水蛭为种，一般30-50个每斤为宜。
种质的投放：不能直接倒入水中，应该均布倒在产床上，让其慢慢入水，或者进入卵茧，同投放避开中午高温，避免应激和脱水。应立即遮盖草山并喷湿草山，保持湿润。
卵茧的采集和孵化管理：投放种质15天后，就可以采收卵茧了，动作需要轻拿轻放，孵化时温度保持在22-26，相对湿度控制在70%-80%，一般孵化15-20天幼苗破茧而出。
03幼苗精养
1， 无土法下水，将与孵化温度温度相同的水逐步进入孵化箱内，淹没孵化土后，水蛭幼苗沿水位线聚集，采集后，放入网箱内进行饲养。
2， 带土下水，去掉孵化网箱的木板，放入水中，让苗自己下水吗，带下水完毕之后将卵茧和土均匀撒入水中。
4， 精养池水质管理。常用换水法，生物制剂稳定水质。注意换水时防止水蛭的应激。
5， 精养池内应选个体不大，无根的水草，占网箱面积一半左右，需要均匀分布，以利于幼苗休息。
6， 适时分池。20天左右，分出一半的标准来进行，避免拥挤影响生长。
7， 分苗后再经过20天的饲养，就进入了青年苗期的饲养管理。
04青年苗期的饲养
1， 在幼苗精养结束之前，就需要做好网箱准备工作，消毒待用，在青年苗放入之前，培育的网箱需要放入0.8厘米的籽螺1斤左右。
2， 网箱内的水草用竹竿固定成井字型，均匀分布，占网箱总面积一半，水草可选择水花生，水葫芦等浮性水草，保证螺的充足，但也不能过量。
3， 养殖期间需要保持水质稳定，清新，溶氧高，水质稳定的环境，可用微生物制剂，换水等办法。
4， 网箱底质管理，增加网箱底部的通透性，排出网箱底部的污物。使用微生物制剂和化学制剂处理网箱底质。
青年苗经过2个月的管理，进入成蛭养殖阶段。
05成蛭的养殖阶段
1， 抗应激是重中之重。盛夏高温季节，进行网箱上部遮阴，暴雨来临之前加深水位，暴雨过后防止底部酸败孵化。
2， 防病与治病，坚持以防为主，防治结合，避免交配期的死亡。每年的7-9月也是高温期，做好水质的消毒工作，避免细菌的感染。
3， 适当加大螺丝的投喂量，规格与水蛭大小适应，需要每天巡塘，及时调节螺丝的投喂量。
4， 实时采收，国庆前后，水温逐渐降低，选择晴好的天气，适时采收。
5， 采收后的水蛭可选择活体销售，也可以选择粗加工再销售。
06粗加工的方法
1， 清水吊干，洗干净表层污物，线绳吊干即可。
2， 质量不好的水蛭明矾水浸泡3天以上，制成矾货，晴天捞出，晒干。
3， 盐制法，杀死水蛭后晾晒。
07水蛭的越冬管理
1， 深水法越冬，逐步加深水位，直到进入冬眠状态，加水淹没整个网箱。冬天及时破冰，预防缺氧。
2， 自然法越冬，尤为合适池塘散养。可以把池塘周边扒松，覆盖草山等材料，冬季进入草中，自然越冬。
3， 大棚保温越冬，大棚上面覆盖草山，在棚内开槽铺网，回填后灌水，放入水蛭，中途根据情况适当补水，保持土壤干燥不结冰，水蛭即可安全越冬。
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