2018年起，本公众号特邀请北京水世纪孝武大区经理翁建江为所有公众号粉丝们整理和普及河蟹相关的100个问题，100问中会涉及理论、实际和操作等相关的内容，大家可以在文章的末尾进行评论和互动。不求一次学全，只求每天进步一点。
第十问：河蟹一生蜕几次壳？
河蟹一生从卵中孵出的I期溞状幼体到最后一次蜕壳大约需蜕壳(皮)18次。通常将溞状幼体逐步变态到大眼幼体，大眼幼体再变态为I期仔蟹，这一阶段称为蜕皮；I期仔蟹开始则称为蜕壳。
第十一问：什么叫溞状幼体？
刚从蟹卵中孵出脱离母体的幼体，外形象水溞，故称溞状幼体，用符号“Z”表示。溞状幼体分为五期，其发育顺序及各期形态见图3。
图： 河蟹各期溞状幼体形态
河蟹胚体出膜进入海水中的幼体为I期溞状幼体(Z1)，以后经过3-5天蜕皮一次，由Zl变为Z2、Z3、Z4、Z5。
第十二问：溞状幼体有什么特点？
溞状幼体分头胸部和腹部两个部分。头胸部近球形，具一背刺、一额刺和二侧刺，一对复眼。腹部狭长，尾节分叉。
溞状幼体只能在海水中生活(盐度为8‰一30‰，以20‰左右为佳)。溞状幼体具强烈的趋光性和溯水性，前期常浮游于水的表层，后期多沉于水底。溞状幼体离水不久即死亡。
溞状幼体的食性为单细胞藻类、轮虫、蛋黄、卤虫无节幼体、卤虫幼体、豆浆、豆腐、蛋羹等，并有以大吃小、相互残杀的现象。人工养殖时，应防止发生几代同堂的现象。
第十三问：什么叫大眼幼体？
第Ⅴ期溞状幼体经3—5天生长后，蜕皮即变态为大眼幼体，俗称蟹苗。其体形扁平，胸足5对，腹部狭长，头胸甲上的刺均消失，额缘内凹，眼柄伸出，末端着生腹眼，故称大眼幼体(图4)。
图4 河蟹大眼幼体形态
第十四问：大眼幼体有何特点？
大眼幼体呈龙虾型，既可游泳，又可爬行。它有较强的游泳能力，游泳速度较慢，在河口每天可上溯约30公里左右。大眼幼体具较强的趋光性、溯水性和趋淡性。对淡水、水流较敏感，往往溯水而上，在河口形成蟹苗汛期。大眼幼体可用鳃呼吸，离水后保持湿润可存活2—3天，这一特点为蟹苗干法运输提供了方便。大眼幼体适合于河口咸淡水(盐度为5‰一7‰)中生活，它已具备较强的渗透压调节能力，因此经暂养调节，能适应淡水生活。大眼幼体具大螯和口器，杂食性，可主动捕食大型浮游动物。
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