德化白瓷，甜而不腻的美

质地细密、胎釉纯白、如脂如玉‍‌‍‍‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‍。一直以来，德化白瓷以它那傲人的瓷质深受海内外尊崇，素有“世界白瓷看中国，中国白瓷看德化”之美誉‍‌‍‍‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‍。德化白瓷瓷雕技艺享誉天下，早在宋元时期就成为“海上丝绸之路”的重要出口商品，时至今日，又被列入国家首批非物质文化遗产保护项目‍‌‍‍‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‍。

明 德化白瓷观世音菩萨像

瓷器在德化，早已形成成熟的生产出口产业链数百年，并依靠着市场的力量延续至今。近些年来，随着知名度的逐渐扩大，德化白瓷温润、透白的特性似乎更加符合当下的审美趣味，也逐步虏获国内众多消费者的“芳心”。和别的官窑出品瓷器相比，出身民窑的德化白瓷知名度似乎总被主流淹没，收藏市场也还没有完全成体系，收藏群体依然小众。但纵观近些年的拍卖记录，德化白瓷有所抬头，大有从瓷器收藏界的外销瓷市场中脱颖而出之势。

清十七世纪 德化白瓷弥勒佛立像

德化白瓷被称为“白瓷之母”关于德化白瓷的历史演变，可以总结为十二个字，即“兴于唐宋，盛于元明，新于当下”。历朝历代的精雕细琢，才打造出了不同面貌的白瓷之美。

德化，一个位于“闽中屋脊”戴云山下不起眼的小县城，因其烧制的白瓷胎骨细密、透光度高，釉色乳白如凝脂，晶莹光亮而盛名远播，在历史上与景德镇、醴陵并称为中国三大瓷都。德化窑的白瓷做工精良，艺术性极强，深受海外人士喜爱。早在元代，意大利旅行家马可· 波罗来华时，在他的游记中就已经有关于德化窑的记载。“刺桐城（泉州）附近有一别城，名称迪云州（德化），制造碗及瓷器，既多且美。”

十七世纪 德化白瓷狮耳炉

《大明成化年制》仿款

之后，马可·波罗回欧洲时也带走了一些德化瓷，后来被称为“马克· 波罗瓷”，现在部分珍藏在意大利博物馆。德化瓷的制作工艺和烧制配方也随着《马可· 波罗游记》传到了欧洲，迅速在欧洲引发了一场模仿德化白瓷的热潮，欧洲人从此踏上长达数百年仿制中国瓷器的历程。尤其是明朝，“海禁”政策都挡不住德化白瓷的魅力，在长期反复的试验中，德化窑工们研发出当时最为优质的白釉瓷器——“象牙白”，被视为中国白瓷代表，也将德化瓷雕技艺推向新的高度，白瓷进入黄金时代。这一时期，德化白瓷开始更多地被载入史册，宋应星的《天工开物》记载：“德化窑，惟以烧造瓷仙精巧人物玩器。” 赵如珍在《古玩指南》中也赞其“若乳白之滑腻，宛如象牙光色，如绢细水莹厚”。瓷圣何朝宗横空出世，在跳脱固化工艺的基础上，以其细腻的形制和审美席卷了世界各地。

清十九世纪 德化白瓷观世音菩萨立像

《博及渔人》款

时至今日，全球的博物馆和私人藏家无不将德化白瓷列为精品珍藏。2015 年，联合国世界手工艺理事会国际专家组更是全票通过，授予德化县“世界陶瓷之都”称号。仍未形成市场收藏大项“相对于景德镇、龙泉窑等瓷器'大腕儿’来说，德化瓷的收藏市场还未完全成型，收藏价值还没有被充分挖掘出来。”一位白瓷研究者表示，“十几年前，德化瓷收藏群体很小，多数人对有年代的藏品知之甚少，这几年关注德化瓷的藏家慢慢多起来。”

明 德化白瓷三足奩式炉

其实，国际拍卖行在20 多年前就开始陆陆续续上拍德化白瓷了。纵观近年的伦敦、纽约和香港等地区的拍卖，德化白瓷基本上每场大拍都有上拍，但并没有成为一个专题或者大项，而是归入中国古陶瓷类别。它毕竟是地方民窑瓷器，而且只是单色釉产品，没有景德镇官窑瓷器那么多种类和釉色，也没有官窑瓷器那么大的影响力。但德化白瓷具有自己的特色和艺术魅力，首先它拥有当地特有白瓷土，而且德化白瓷烧造出来的产品透光度好，莹润细腻，这是其他窑口所不能比拟的。其次是雕塑工艺水平精湛，造型生动，雕刻精美，纹饰纤秀精巧。这也导致德化白瓷的行情呈两极分化，精品越来越贵，普品受经济影响比较大，价格成长受限。

清末 许云麟制德化白瓷佛狮一对

 《许云麟制》款

德化白瓷近几年越来越受到人们的关注，这与艺术品逐渐走进人们的生活是分不开的。德化瓷既有日用瓷器，也有雕塑类陈设瓷器，雕塑类艺术瓷器以佛像、观音像而闻名。德化白瓷的观音、佛像等佛教题材正是时下人们追捧的收藏种类，可以说，佛像收藏种类近两年的大放异彩，对德化白瓷的收藏以及价格提升起到了很大的促进作用。