蜂蜜柚子茶的做法,蜂蜜柚子茶怎么做

【蜂蜜柚子茶】

食材：柚子、冰糖、蜂蜜、水；

步骤：

1、柚子表皮洗干净，抹上一层盐，用刷子搓几下；像削苹果皮一样薄薄的削下一层柚子皮，再像片鱼的刀法一样，斜摆着刀片将柚子皮内的白瓤尽可能的去掉，不然，会相当地苦；

2、将柚子黄皮切成两三厘米长的细丝，放入清水中，加少量的盐浸泡至少半天以上；

3、柚子皮沥干盐水，加清水煮十分钟左右，变软除苦味；捞出柚子皮，过凉备用；

4、柚子肉去皮、去籽，撕成小块，与处理好的柚子皮放入干净无油的不粘锅中，加清水没过柚子皮和果肉，放冰糖，用中小火熬四十分钟左右，熬至黏稠，柚皮变透亮就可以了（熬的时候要经常搅拌，以免粘锅）；

5、关火，柚子皮糖浆微热后，倒入适量蜂蜜，搅拌均匀，倒入密封瓶中，放入冰箱冷藏，冲泡的时侯，舀一两勺加温水冲泡即可。