提到糖，很多人脑子里会立马想到：红糖、白糖、冰糖、片糖、黑糖、瓜糖、葡萄糖等。虽然这些糖名能够被大家脱口而出，但很多人其实并未真正懂糖，对这些糖的区别尚未掌握，更别谈善用妙用了。
今天小编就来给大家科普科普~
常见的三种糖类
糖虽然有各种各样，但我们日常食用的，主要是红糖、白糖和冰糖这三种。这三种糖的主要成分虽然都是蔗糖，但功效区别很大：
红糖性温，可调理脾胃、活血化瘀；
白糖性平，可解轻度腹泻、供日常调味；
冰糖性凉，可清热解毒、和胃润肺。
一、红糖
甘蔗在经过粗加工、提炼后，可以得到红糖。红糖没有被高度精炼，所以很多营养物质得以保留。红糖含有丰富的微量元素，能益气补血，对于产后或血虚的女性来说，是很好的补气血“良药”。
俗话说，“女子不可白日无糖”，说的就是红糖，对于女性来说，红糖真是个宝。因为红糖具有补中益气、祛寒暖身的作用。对于部分女性来说，红糖水能够很好地缓解经期的疼痛和不适。
当然，红糖并非女性专用，一些体虚、体寒，或老年人也可以适当地食用红糖。但要注意的是，红糖性温，建议具有更年期综合症、高血压、糖尿病等症状的阴虚火旺者慎用。
二、白糖
白糖又叫白砂糖，是最常见的一种食用糖。白糖是经过精炼、脱色后所提取出来的，营养素所剩无几，绝大部分都是蔗糖。加上白糖是小颗粒状，溶解速度快，所以多用于调味。
值得注意的是，白糖含糖量非常高，不宜吃多。特别是部分家庭喜欢在炒菜时加入白糖，容易在不知不觉中就摄入过多的糖量。所以建议在食用白糖时，一定要控制量。
此外，如果是轻度腹泻，还可以喝白糖水来缓解。但糖尿病患者、中重度腹泻或有其他疾病者不宜用。
三、冰糖
冰糖是在白砂糖基础上加工制成的结晶品，纯度比白砂糖更高。冰糖性凉，有清热解毒、和胃润肺的功效，咳嗽、上火或肺燥者宜食用。特别是用冰糖炖梨，对咳嗽有很好的辅助治疗功能。
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