都知道，酒是陈的香。
那你知道什么白酒才能越放越香吗？
①选择酒精度数在50°-58°的高度白酒。
度数较低的白酒，因含酸类、糖分等物质较多，易受杂菌感染，而高度数白酒具有较好的杀菌能力，不容易酸败变质，最适合存放。
②选择用料好的优质纯酿。
好粮才能出好酒。
同样都是粮食，精挑细选的优质粮食酿出的酒必定会比劣质粮食酿出的酒更加香醇。所以能够叫得上名字的优质好酒，从选料上便下足了功夫。
如果是用廉价原料发酵酿酒，再好的工艺，也酿造不出丰富的口感。
市面上很多香精勾兑酒，都是用廉价薯类甚至发霉的粮食酿造而成，所以此类酒便不适宜存放，放得越久只会越难喝。
挑选一款“越放越香”的白酒可不是那么容易，新酒友如果没有做足功课，可不要轻易尝试，很容易多花冤枉钱。非想要囤酒放着喝，那不妨看看下面这4款口粮酒，价格不贵，全是100%纯粮佳酿，越放越香，很多酒中行家都囤着慢慢喝。
52°—全兴大曲
说起全兴大曲，很多人都是满满怜惜之情。
本是“八大名酒”之一，但被水井坊收购后，惨遭“雪藏”，混得一日不如一日，往日辉煌如同过眼云烟随风散。
但好在两者已经分道扬镳，全兴大曲也重振旗鼓，专心搞起自己的事业，回归本心，做好口粮酒。
严格挑选优质高粱为原料，以小麦制的高温大曲为糖化发酵剂，采用传统技术酿造而成，成酒的风格独具特色，窖香浓郁，入口稍有凌厉之感，但回味十分绵润清爽。
囤放一段时间，喝起来会更加醇和协调。
52°—泸州老窖特曲
作为浓香大曲酒的典型代表，应该没人对它感到陌生，出色的酒质一直被酒友津津乐道。
这款酒除了对原料、酒曲严格把控外，还用百年老窖进行发酵酿造，俗话说：“老窖出好酒”，这样一来，让此酒的品质更加值得信赖。
亲朋相聚，开酒一瓶，浓郁的醇香，扑面而来，喝着清冽干爽，回味悠长。再放上一两年，用来宴客，那时候更有面子。
虽然浓香酒已经能够做到“越放越香”，但酱香酒能够存放的时间更长。
53°—君中元私藏酒
这是一款产自贵州酱酒核心产区的100%纯粮酱酒。
想要品尝一款酱酒的优劣，先闻其味。
好的酱酒，开瓶便能闻到优雅的酱香味道。这瓶酒微开瓶口时，便有浓郁的酱香喷涌而出，闻起来沁人心脾，让人久久难以忘怀。
喝上一口，酒体绵甜醇厚，瞬间打开舌尖上所有的味蕾，享受着酒体带来的各种滋味。
入喉时柔和顺滑，毫无刺激感，落口下咽后，口中酒香依旧萦绕，余韵悠长，带来满满的舒适感。
口感风味俱佳的表现得益于酒厂精选贵州本地独有的红缨子糯高粱为原料，并遵循传统大曲坤沙工艺，耗时1年酿造，6年窖藏。
再加上酿造人是茅台原副厂长李兴发的弟子——曾传政，汇聚天时地利人和，才能酿出这款“质优价廉”的美酒。
出厂即老酒，很多酒友都喜欢拿回家放个三年五载，这样入口更醇和。
53°—凤城老窖
在众多酱酒中，凤城老窖的名气的确不够突出，但在产地辽宁，可有“辽东第一名酒”之称。
它以东北优质高粱为主要原料，采用传统堆积工艺，并结合现代科技手段，酿出的酒以麸曲酱香，口感纯正著称。
酒香虽然没有大曲酱香酒那般浓郁，略显清淡，但闻起来很舒服，喝起来酒体醇和，余味绵长，也很适合存放。
除了以上4款酒，你还知道哪些酒能够“越放越香”，留言分享一下吧！
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