一桌美味佳肴少不了调味品的加持，在我国的调味品市场中，曾经出现过一个风靡全世界的产品，相信大家都已经猜到了，就是老干妈！时至今日，老干妈在国内市场都非常地有名，无论是男女老少都好这一口，有时候甚至能取代满汉全席。
作为一家没有上市的公司，老干妈曾经在调味品行业取得的成绩相当于现在互联网行业的华为。缔造出这个庞大商业帝国的人，就是陶碧华。小编至今还记得她的豪言壮语，'上市就是圈钱，她不想挣这个钱，所以老干妈不上市'
就算不上市，老干妈也一直维持着非常好的业绩。2013年，老干妈的企业产值为37.2亿元，光是上税就交了5.1亿。在1998年到2014年这十几年间，陶碧华将老干妈的产值从5000万提到了40亿元，将近翻了100倍！
陶华碧退位之前，老干妈远销国外，并且在国外的价格是国内的好几倍，但是当她把企业交给两个儿子之后，老干妈的发展迎来了'巨变'，这也是老干妈万人唾骂的开始！
从2014年到2018年，老干妈的销售额开始大幅度下滑。也就是从这个时候开始，国内市场出现了不少新辣酱品牌，老干妈'跌落神坛'。从2018年往后，老干妈占领的市场份额只剩下了3.6%，低于海天和李锦记。
如果只是销售额下滑倒也不至于万人唾骂，偏偏在2015年被媒体曝出老干妈以次充好，放弃使用口感较好但是偏贵的'贵州辣椒'，而是选择了价格更为便宜的'河南辣椒'的消息。这两种辣椒在口感上的差别可能根本吃不出来，但是这个消息一曝出来，市场上就全是唾骂声老干妈从此进入了衰退期。
2019年5月，网传老干妈已经亏损了1000多万，到了8月，一场大火席卷老干妈工厂，又带来了不计其数的损失。但意想不到的是，73岁的陶碧华再次出山，在她的铁血手腕之下，老干妈居然涅槃重生了！
这次回归，陶碧华从原材料到生产过程严格监督，并且换回了原先的配方，种种行为帮助老干妈重新赢回消费者的喜爱，销售额一夜暴涨50亿，同比上涨14.43%，创下历史新高。
在陶碧华力挽狂澜之下，老干妈从万人唾骂到回归神坛，这个涅槃重生的过程让很多人唏嘘。饭桌上又重现了老干妈的身影，但不知道为什么，小编总感觉少了小时候偷着吃的那种味道。大家对如今市面上的老干妈怎么看呢？吃起来还有曾经的感觉吗？
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