前两天，两只馋嘴花应邀参加了一个非常特别的发布会，这个发布会不是卖苹果的也不是卖车的，而是宣扬一种据说接近“分子料理”级别的“概念”。我们平时打火锅，牛肉涮超过30秒就已经比花花还要老了（兔子：摔！说谁呀你！），但是，这次花花吃到的牛肉煮了24个小时……闹哪样！！！！
原来，这是位于建设大马路中环广场旁边的那家咖啡概念店“虹吸玩”的新动作，引进了国外很流行的“慢煮主义”，就是用特殊的处理方式，让食材的肉质在持久的制作下却能保持鲜嫩入味。
就是它就是它！让花花一试难忘的24小时慢煮全书牛仔骨，感动了咱们的味蕾，而价格却仅仅是另一家以全熟牛肉闻名的台湾高档牛排店的一半哦！500g（1斤肉）的慢煮牛仔骨仅售188元一份！而如今虹吸玩他们家在即将来到的国庆黄金周，要举行一个百人试吃活动哦！10月1日至10月3日，参加虹吸玩百人试吃盛宴活动，即可以11元的超低价参与试吃，更可抽取大奖iPhone6！
下面和花粉们介绍一下入驻虹吸玩为大家烹煮24小时慢煮料理的国际级大厨好了，掌声欢迎——
他是顾晓光，来自上海，是东方卫视《顶级厨师》栏目第一季的亚军，一个爱哈雷并且坚持不用鸡精的厨师。“Eat well，live well”是他做菜的目标及宗旨，100%天然、不添加任何添加剂，就能吃出最健康的美味。
烹饪是他生命的全部，24小时慢煮牛仔骨是顾晓光穷其一生钻研的一道菜，每块牛仔骨油花完美分布，相信一定会让你吃出幸福的滋味。
24小时慢煮牛仔骨的魅力
美味必杀秘技一：24小时低温慢煮
低温慢煮（Slow Cook）是分子厨艺两位创始人提出的原理，通过长达几小时到几十小时维持在50～60度的烹调，将食物的味道加以提炼。肉类经过真空处理以后，长时间以低水温慢煮，完全接触不到空气，这样烹饪会破坏肉的纤维，使之变得松软并形成凝胶状，却一点儿也不会损失肉类的营养和口味，反而会更加保留它的美味。
美味必杀秘技二：超满足的一公斤口感
顶级厨师顾晓光亲自烹调的24小时慢煮牛仔骨，重量足足有一公斤，特别适合无肉不欢的你。虹吸玩咖啡严选进口的优质牛仔骨，经过特殊的真空慢煮处理，保证回到牛肉的最佳状态，无论是牛排的厚度还是份量，都是扎实的重量级呈现，特别适合和小伙伴们一起分享，绝对物超所值！而对于食量较小的女性朋友，我们也提供500g的小份装供其选择，既能一饱口福，又不用担心浪费或变胖等问题，虹吸玩咖啡的细致用心，相信你一定体会得到。
美味必杀秘技三：精华部位完美呈现
食材取自牛前胸第6～8节肋骨，又称为牛仔骨。此部分肉质结实、带有油筋，最适合以烧烤的方式烹煮。烧烤过程中油脂滋滋流出，香味四溢。由铁板煎熟的牛仔骨最能表现出完美的筋肉口感。
怎样才能参加这次百人试吃活动呢？
步骤一：
进入这次活动的承办方【潮叹微店】用1元抢购试食券，并填写姓名和电话。（注意，这是兑换试食名额的唯一凭证，请认真填写）
11元抢【24小时慢煮铁板牛仔骨】试食券请点击
↓阅读原文
每人只可以抢购一份（填写的资料不能相同，请认真填写，如因为填写资料错误导致不能兑换试食名额，不作退款处理哦），记得动作麻利点咯！因为限额100份！
抢购时间：2014年9月28日晚上10点
步骤二：
提前至少一天预约进餐时间
抢购成功的小吃货们可以提前至少一天致电预约就餐时间，致电时请提供你抢购试食券时在潮叹微店留下的姓名和电话信息。
（预约电话：020-8320 8869/接听时间：10:00-22:00）
因为试食日期只安排在10月1-3日的午餐和晚餐时段，而且别忘了你们试食的可是经过“24小时慢煮”处理的菜色，每个时段只能供应50份的牛扒，所以谨记要提前至少一天预约选择进餐时间哦！
步骤三：
就餐细节
到场后请和服务员确认预约信息，就可以用餐了！
用餐时别忘了使用“手机先吃功能”哦！把你对【24小时慢煮铁板牛仔骨】的食用体验分享到自己的微信朋友圈（让其他小伙伴羡慕妒忌恨吧！），并即场关注“虹吸玩咖啡”的微信官方公众号。
完成以上步骤，你的【24小时慢煮铁板牛仔骨】就可以顺利以10元结账了！（有不明白的地方，可以找在场的服务员帮忙操作哦。）
餐厅信息
地址：广州市越秀区建设大马路16号首层 虹吸玩咖啡中环旗舰店
电话：020-8320-8869
温馨提示
1）开车的小吃货们可以选择【中环广场】的地下停车场，环市路广东电视台对面就是中环广场停车场入口！离开的时候请使用自助缴费机，只需4元/小时，放开肚皮慢慢吃吧！（让16元/小时的停车费见鬼去吧！）
2）中午的点餐时段在14：00截止，晚上的点餐时段在21:00截止，大厨师也要休息哦，请体谅！饮品小吃则可以全时段下单！
3）感谢【虹吸玩咖啡】对这次11元试食活动的大力支持！这可是原售价188元的牛仔骨啊！
4）感谢【顶级厨师】顾晓光老师的用心烹调，还有他分享的西餐理念！
这个黄金周咧，不用到台湾也能享用到源自台湾的国际级美食了。花花的口水与花粉同在哒！（呃~）
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