茶点茶果，是对在饮茶过程中佐茶的点心，和茶食的统称。品茶时，除了茶叶本身和冲泡的技巧之外，茶点也是十分重要的角色。它与一般的食用的点心相比较有很多独特之处。首先，茶点要能带给人视觉上的享受，外形，颜色，大小等要给人以适度的美感。其次是味道，无论什么种类的茶点，味道或浓或淡，或甜或咸，都要恰到好处，食之让人感到香气扑鼻，亲切陶醉。除了美味，营养价值也十分重要，只有这样方能与名优茶的素质相匹配。今天小叶按种类，为大家介绍几类茶点。
水果类
苹果，甜橙，桃子，菠萝，葡萄，香蕉，芒果，猕猴桃等。水果营养丰富，美味可口，能生津止渴，清热去火，健脾消食，美容消脂，是生活中必不可少的食品，多吃水果，对人的身体健康好处多。
饮茶时，也可以各种水果为伴。通常喝什么茶搭配什么样的水果并没有一定之规，根据个人喜好和身体需要就可以。
通常食用水果可根据季节选择：春天乍暖还寒，适合温补，食用富含钾的苹果，橙，香蕉和樱桃可以避免困乏，振奋精神。夏天水果丰富，选择对人体有益的桃子，西瓜，木瓜，菠萝，葡萄，草莓等均可伴茶。梨和甘蔗可以在干糙寒冷的秋冬季节多食用，可以生津止渴，润喉降臊。
坚果类
常见的坚果一般分为两类：一类是树坚果，包括核桃，杏仁，腰果，白果，松子，开心果，夏威夷果等；另一类是植物的种子，如花生，葵花子，南瓜子，西瓜子等。
坚果中主要含有蛋白质，不饱和脂肪，各类维生素，微量元素和膳食纤维等。这些丰富的营养物质有助于降低人类的心脏性猝死率，调节人体血脂，提高视力，补脑益智，特别适合孕妇和儿童食用。
喝过几泡后，偶尔拾起一粒坚果，放入口中细细咀嚼，在口中回味的坚果香有助于体味茶香，是饮茶时的好伴侣。
粮食类
以粮食为主要材料制成的茶点种类纷繁，琳琅满目，由北京的、闽南的、潮州的、广东的、江南的以及台式、日式、西式等；根据制作方法的不同，有蒸的、烤的、炸的；根据配料的不同有荤素之分等。
特色比较鲜明的主要有：北京的传统茶点富于满汉传统，除了蜂糕、排叉、松糕、烧饼等，受宫廷文化的影响，茶点多制作得小巧精致。
粤式茶点较传统有较大的延伸，虾饺、蛋挞、鸡蛋糕、奶黄卷、烧卖等，有甜有咸，美味鲜香。
日式茶点，制作十分讲究，名称多与季节特征有关，如“初燕”、“龙田饼”、“寿菊糖”、“樱饼”等，茶点内用豆沙馅居多。
西式茶点种类相对较少，主要有饼干、蛋糕、水果派、三明治等，使用各式乳酪、水果、火腿和鱼肉搭配而成。
花卉类
食用花卉在中国古已有之，且历史悠久，种类丰富。用花卉制作饮料、蜜饯、果酱、糖和糕点，还可以酿酒、入药、熬粥等，无不芬芳馥郁，营养丰富。用花卉佐茶，也是指把花卉加工制作成糖果、糕点或菜肴等食品。
如用玫瑰制成的玫瑰酥糖、玫瑰蜜饯等，花香诱人；用桂花做香料，制成的桂花糕、桂花糖、桂花汤圆，丰富多彩，香甜适宜。
肉制品类
可以用来当茶点的肉制品可以是香肠、肉脯、肉干等。常见的有酱牛肉、牛肉脯、牛肉干、猪肉脯、猪肉干、鱿鱼丝、鱼片干等
南方很多地方还用鸡鸭头、颈、爪等作为小吃佐茶，别有一番风味。
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