口水黄瓜的做法

黄瓜，平时洗净后就可以直接食用，清脆爽口。平时花一点时间和心思，把普通的黄瓜变成像花朵形状的菜肴，用酸辣味调味，加上辣椒面和蒜泥热油烫香调匀再淋上调味，完成之后我总感觉好像缺点什么，就从冰箱里取出几粒枸杞子斩碎后撒上，拍照的时候阵阵的酸辣味...(展开)

难度：切墩(初级) 时间：10分左右

主料

黄瓜500g

辅料

油适量 盐适量

枸杞子适量 鲜酱油适量

辣椒面适量 甜醋适量

蒜泥适量

口水黄瓜的做法步骤

1. 黄瓜洗净

2. 用削皮刀削成薄片

3. 加入盆中加上2克盐腌制一会变软

4. 准备辣椒面和蒜泥

5. 碗内加入3调羹鲜酱油和2调羹甜醋

6. 把辣椒面和蒜泥加入拌匀

7. 热锅加入2调羹花生油爆香淋入碗中

8. 腌制过的黄瓜片卷起摆出自己喜欢的形状

9. 加入调料

10. 再把枸杞子斩碎撒上即可

小贴士

1.黄瓜用盐腌制一下，不但入味，而且变软后很容易卷起不会断裂。

2.甜醋味道是酸甜味，不用甜醋自己要加入白糖调成适合自己喜欢的口味。

3.自制的辣椒面里加点炒香的芝麻和花椒味道更香