鱼子豆腐（粤菜 图解）

 

主料 鱼籽100克 豆腐一块

调料 食盐适量 料酒适量 生抽适量 植物油适量 胡椒粉少许

鱼子豆腐的做法

1.豆腐切三角形小块，沥干水分

2.鲜鱼子去表面薄膜，加调味料，用1汤匙油煮好　

3.豆腐用少许盐涂匀，放高温滚油炸成金黄色，沥干油分

4.每件豆腐酿上少许鱼子，排放碟中。