香椿拌豆腐

    一道很簡單很“樸實”的涼拌菜 不要味精，不要醬油只需要鹽和香油兩種調料 品嘗的就是食材本身的味道。

香椿拌豆腐做法小貼士：
    1、豆腐選擇嫩豆腐口感最好，也便于如味兒。
    2、豆腐和香椿都不易切得太大，不然不好入味道。
    3、調料只要鹽和香油這兩樣，這樣最能襯托出香椿和豆腐本來的味道。
    4、拌香油和鹽時候提前用少許水化開澆到菜上，只需微微攪拌即可，這樣便于豆腐保持完整。