一到冬天，我家餐桌上经常看见白萝卜的影子。白萝卜在我国民间有“小人参”之美称，常吃白萝卜,能增强免疫力,促进食物消化，解除胸闷，可降血脂。所以就有了 “冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”，“萝卜一味，气煞太医”之说。
我家平时最常做的是炖萝卜，味道较清香。今天有点饿了，特想吃一道香香的大菜。老公说，给你炒个白萝卜条如何？我鄙视他，那也算大菜？他说，你等着瞧吧，让味道说话。看他子信心满满的样子，再说又不用我下厨房，那就静等美味上桌吧~~
也就一刻钟的功夫，美味真上桌了。老公做的是粉条香炒萝卜条，香气四溢，粉条晶莹剔透，白萝卜条也泛着油光，让人口水泛滥呀~哈
老公做的白萝卜条，真符合了我的要求，香香的，解馋下饭~~
粉条香炒萝卜条的做法：
食材：白萝卜切条，五花肉切片，干红辣椒、葱、姜切碎。
粉条开水泡软后，捞出，放入碗中，倒入植物油搅匀，再倒入老抽，拌匀，腌制上色，备用。
热锅凉油，煸香花椒粒，捞出。
下五花肉，煸香煸透煸出油。
下红辣椒、葱、姜碎，煸香。
放盐煸炒。
下白萝卜条。
白萝卜条炒软，炒香，倒耗油提味。
下粉条，快速多翻炒几下，让其进味，这时可以加一点点水，以防糊锅。
关火，盛盘，上桌美美地开动~~
小贴士：
粉条腌制时，一定先放油，以防粘在一起。
倒老抽腌制粉条，是为了上色好看，更是为了浸出酱香味。
五花肉一定要煸香煸透煸出油。
白萝卜条一定要炒软，充分吸收肉的味道，这样才香。
联系客服
